Пиле на пара с боб извара

готвене

Вкусно, питателно и лесно за приготвяне ястие. За готвене ще ви трябват специални прибори. В Китай използват уок, който може да се закупи от Ozone. Можете да използвате всеки подходящ съд или уред, като бавна готварска печка или двоен котел.

Ще ви трябва:

извара

  • 400 гр. пилешки бутчета;
  • 3 кубчета ферментирала боб извара;
  • 1 бр. червен пипер чили;
  • 2 скилидки чесън;
  • 1 ст. л. Китайско вино за готвене;
  • 1 ст. л. Сахара;
  • 1 ч.ч царевично нишесте;
  • 1 ч.ч сусамово масло;
  • настърган или смлян джинджифил, зелен лук, бял пипер - на вкус.

Процес на готвене:

пара

Накълцайте чесъна и чилито.

пара

В купа пасирайте боб изварата. Добавете китайско вино за готвене, захар, царевично нишесте, сусамово масло, бял пипер. Разбъркайте старателно.

пара

Нарежете пилешкото месо на малки парчета.

извара

Добавете го и чесъна, джинджифила, чилито в купа с извара и разбъркайте. Мариновайте 15 мин.

извара

Варете на пара до готовност. В уок съд този процес отнема 15-20 минути.