Пиле на шиш във фурната по грузинска рецепта със снимка
Вълшебният вкус на това ястие ще бъде запомнен дълго време!
- У дома
- Най-добрите рецепти
- Категории рецепти
- Пиле на шиш на фурна по грузински
Съставки и начин на приготвяне
Само регистрирани потребители могат да записват материали в Готварската книга. Моля, влезте или се регистрирайте
съставки за 8 порции или - броят продукти за нужните ви порции се изчислява автоматично!'>
Общо:Тегло на състава: | 100 гр |
Състав на калории : | 230 kcal |
Белков: | 15 гр |
Жиров: | 17 гр |
въглехидрати: | 3 гр |
Ч/Б/У: | 43/48/9 |
N 33 / S 67 / V 0 |
Време за приготвяне: 1 ч. 30 мин
метод на готвене
Готовото пиле щедро натривам с черен пипер и сол не само отвън, но и отвътре. От сварен ориз и ситно нарязан дрян, както и леко запържен лук в двайсетина грама масло правя плънката. Посолявам го и напълвам пилето с него, след което зашивам трупа с конци. След като насадих пилето на шиш, го сложих във фурната и готвих при температура 200 ° С, като внимателно следя готовността. По време на печенето периодично се заливат с остатъците от предварително разтопеното масло. Махам конците на готовото пиле, изваждам каймата и я разделям на порции. Върху всяка чиния слагам по резенче пилешко и част от каймата. Обикновено го сервирам с корейски мариновани домати и зеленчуци. Пиле с пълнеж от дрян на шиш в грузинската фурна беше приготвено точно пред очите ми в едно от южните кафенета.Вкусът много ми хареса, а кулинарната рецепта е толкова проста, че не беше никак трудно да я запомните. Сега го готвя през есенните дни, когато искате нещо барбекю от горящата грузинска кухня и вече е студено да излезете сред природата. Вкусът на храната се подчертава отлично от трапезно червено вино.