Племенна работа с патици
Някои изследователи смятат, че селекцията за увеличаване на добива на постно месо може да се извърши според дебелината на гръдния мускул и дължината на гърдите, тъй като тези показатели са положително свързани помежду си. Освен това, дебелината на гръдния мускул може да се определи in vivo с помощта на ултразвукова машина. Наследствеността на знака за дебелината на гръдния мускул е 0,32. В резултат на селекционната работа върху дебелината на гръдния мускул за осем поколения беше възможно да се увеличи живото тегло на патиците на 8-седмична възраст с 20%, дебелината на гръдния мускул с 18,8%, което допринесе за увеличаване на дела на гръдните мускули в кланичния труп с 9,3%. При изследване на връзката между площта на напречното сечение на гръдните мускули и някои показатели за качество на месото (добив на ядливи части, добив на всички мускули, добив на гръдни мускули на трупа) на пекински и мускусни патици на 8-седмична възраст е установена положителна и значима корелация в рамките на 0,48–0,91, което дава основание да се препоръча този показател за оценка месните качества на линейните и хибридните патици. Възможно е да се увеличи скоростта на растеж на младите патици, като същевременно се намали тлъстината на кланичния труп или се увеличи добивът на постно месо, като се използват мускусни патици в процеса на развъждане, по отношение на химичния състав, вкуса и хранителните качества, чието месо е близко до месото на токачки и бройлери.
Важна задача на отглеждането на патици на настоящия етап е повишаването на репродуктивните качества на патиците. Известно е, че увеличаването на живото тегло на патици от месни линии и родителски форми води до намаляване на плодовитостта на птицата. Значително намаляване на репродуктивните качества на птиците се наблюдава по време на хибридизацията на мускусни патици с домашни патици, което се свързва както с видовото различие на стереотипа на поведението на партньорите по време на чифтосване, така и сотносителна несъвместимост на половите гамети. Селекционно-развъдната работа с патици се извършва в развъдници, земеделски предприятия и птицеферми, които имат родителски стада от патици. Развъдният завод "Благоварски" (Башкортостан) изпълнява функциите на развъден център за работа с патици в страната. Структурата на стадото на развъдния завод включва следните подразделения: групата за разплод (разплодни и опитни птици), групата на размножителя на изходните линии патици и групата на бабите и дядовците. Патешките линии се избират в зависимост от това дали принадлежат към родителските форми по бащина или майчина линия. Бащините линии се избират за ранна скорост на растеж, телесна структура на говеждо месо, фураж-фураж, плодовитост на яйца и жизнеспособност, докато майчините линии се избират за производство на яйца, зачеване и люпимост, скорост на растеж, фураж-фураж и жизнеспособност.
За подобряване на качеството на оперението (патиците могат да бъдат оскубани през целия им живот), развъдната програма включва оценка на птицата по отношение на скоростта на оперение в съответствие с тристепенна скала: 1 точка - патици, които са трудни за скубане, с разхлабено оперение; 2 точки - патици от междинен тип; 3 точки - патиците се оскубват лесно, с плътно, лъскаво оперение на корема и гърба. За по-нататъшно размножаване се избират дракони, които са получили оценка от 3 точки, а женските - не по-ниски от 2 точки. Броят на птиците от бащината форма в разплодната група на развъдника е приблизително 35%, а от майчината форма - 65%. За всяка линия се разпределят най-малко 60 гнезда за разплод (1 драка и 5-6 патици на гнездо). Стадото за разплод се допълва 2 пъти годишно, като се избират най-добрите индивиди според индивидуалната продуктивност и показателите на семейството и семейството. За попълване на гнезда за разплодОт приетите за отглеждане се вземат 20% патици и 5% потайки. Оценката на патетата по живо тегло, форма на тялото на месо и екстериор се извършва на 7-седмична възраст. Индивидите се избират по живо тегло, ръководено от стандартното отклонение на телесното тегло) от средното по линията в определена партида. Драките от бащините линии се избират с живо тегло 2 o или повече над средното, женските - 0,5 o и повече; дракони и патици от майчини линии - средно живо тегло и повече. При избора на патета за по-нататъшни развъдни цели се взема предвид и развитието на гръдните мускули и мускулите на краката, кила, оперението на гърба, маховите пера от I и II ред. Унищожава се птица с екстериорни дефекти.
Производството на яйца на патици се определя за 68 седмици от живота. В стадата за разплод индивидуалното отчитане се извършва по метода на контролните гнезда, в стадата - мултипликатори на изходните линии - групово отчитане. Според масата на яйцата птицата се оценява на възраст 38-42 седмици, за което се претеглят най-малко 5 яйца от всяка кокошка носачка. Плодовитостта и люпимостта на яйцата, излюпването на патетата се определя през периода на размножаване на разплодните животни и групата на умножителя на изходните линии. Преди размножителния сезон драконите се оценяват предварително за качеството на производството на сперма. За да се оценят производителите по отношение на качеството на потомството, от всяка помия се вземат най-малко 50 дневни патета, а от патица - най-малко 10 дневни патета. Оценката се извършва на 7-седмична възраст по отношение на скоростта на растеж, формата на тялото на месото и жизнеспособността по време на периода на растеж, разходите за фураж за 1 kg растеж, добива и качеството на перата и пуха. Всяка година линиите се оценяват в развъдниците за съвместимост; за това се вземат най-малко 1000 гола от групови птици за чифтосване. хибридни патета. Получените млади животни се оценяват по излюпване, живо тегло, месни качества на кланичния труп, безопасност, разходи за фураж на 1 kg растеж, добив на месо от патица носачкародителска родителска форма.
Базовият множител в развъдника се допълва с млади птици, получени от стадото за разплод на възраст до 35 седмици. В бабите и дядовците броят на птиците по бащина линия е приблизително 30%, а по майчина линия - 70%. Съотношението на мъжките и женските е 1: 6. На дневна възраст се вземат за отглеждане 6 патета, които не са разделени по пол, на една възрастна патица. Родовото стадо се попълва, като правило, 2 пъти годишно. За целогодишно снабдяване с яйца за люпене и следователно за равномерно производство на патешко месо през цялата година, родителското стадо се допълва многократно (най-често 3 пъти) с птици на 150-дневна възраст. Съотношението на дракони и патици е 1:4. В структурата на бабите и бабите и родителските стада може да има 20-40% свръхпечени патици, чието ниво на продуктивност е доста високо дори във втория цикъл на яйцеполагане. След принудително линеене от патицата на родителското стадо могат да се получат повече патета, отколкото в първия цикъл на производство на яйца, въпреки че във втория цикъл общото производство на яйца е по-ниско. Например, 84 патета са получени от една кокошка носачка от линия 151 на кръст X-11 в Belobolgarskaya ZOSP, а 102 патета са получени от линия 102. Във втория цикъл на производство на яйца са получени съответно патета на 85 и 107 дни. Живото тегло на патетата, излюпени от яйцата на млада и свирепа птица, беше приблизително еднакво. Принудително линеене при птиците от родителското стадо на кръстоски от пекинската порода се причинява, ако производството на яйца намалее до ниво от 40%. Драките не се подлагат на принудително линеене, а се отстраняват от стадото. Прекалено пламенните патици се засаждат със същата възраст или млади производители.
Източник: fermer.ru
Начало»Патици