пълнени багети
Попаднах на рецепта в нета - пълнена франзела и реших да проверя рецептата. Изглежда апетитно нали?
Първо попитах чичко Гугъл - какво е франзела.
Първо попитах чичко Гугъл - какво е франзела. Получи се дълго и тънко хлебно изделие, меко отвътре, с хрупкава коричка. С други думи, френски дълъг хляб. О, жалко, помислих си, в магазините на Худжанд няма вкусни хлябове, всичко е като кърпи ((и оставих рецептата настрана.
И тогава си помислих, защо да не изпека сам хляб за мен ?! Замесих обичайното тесто за кексове в мляко. (В следващата статия ще опиша една изпитана рецепта за това как да се пекат питки у дома)
Готовите блатове разрязвам по дължина и изрязвам пулпата.
Добавете лука, нарязан на половин пръстени, запържете до златисто кафяво и след това, според рецептата, е необходимо да добавите течна сметана. Най-често в магазините също няма крем, има вносни, но много скъпи (30 сомона). Затова можете да добавите заквасена сметана или каймак, за да направите масата гъста, хомогенна. Сол, черен пипер на вкус.
Слагаме готовото печено плътно в питка вместо каша. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и се слага във фурната за 15 минути или в микровълновата за 5 минути.
* Нямаме твърдо сирене, трудно се минава през ренде, съветвам ви първо да поставите сиренето във фризера.
Готовите пълнени багети са изненадващо удобни за ядене. Нищо не изпада. Амммммм.