Пълнено бяло зеле с кайма

За да приготвим бялозеле, пълнено с кайма ни трябват:

Една малка глава зеле. Главата зеле трябва да се почисти от горните твърди листа, да се отстрани дръжката и да се сложи така приготвената глава в гореща подсолена вода, да се вари около 15 минути, като периодично се обръща.

Можете да определите готовността на зелето по листата, листата не трябва да се чупят. Изваждаме зелките от водата и ги нареждаме върху сито, като така оставяме водата да се отцеди.

Готвене на кайма

500 гр. превъртете месото през месомелачка, можете да използвате готова кайма от магазина.

Накиснете бял хляб (125 гр.) в мляко (3/4 чаша), комбинирайте с кайма, добавете разтопено масло, сол (на вкус). Комбинирайте каймата и белия хляб, разбъркайте всичко до гладкост.
След като зелето изстине, зелевите листа се отделят, всеки лист се посолява и върху всеки лист се слага сварена кайма. От смлените листа оформяме зелева глава. Прехвърляме оформената глава зеле в тиган, намазваме със заквасена сметана, леко заливаме с разтопено масло, добавяме бульон или вода в тигана.

Загряваме фурната до 170-180 градуса, поставяме там пълнената глава зеле. Време за печене 60-70 минути. Изваждаме готовата глава зеле от фурната и я нарязваме на порции.

Пълнено бяло зеле с кайма

По желание каймата може да се замени с гъби, приготвени от гъби, ориз и лук, в този случай към каймата трябва да се добавят яйца (2-3 броя).

Зеле, пълнено с кайма —диетично ястие, вкусно, красиво и необичайно на пръв поглед, приготвено от обикновени и достъпни съставки.