Подправка за мляно месо състав, полезни свойства

Ще изглежда така:

Копирайте текста по-долу:

Подправката за мляно месо подобрява вкуса на готовото ястие с месо, придава му апетитен вид и невероятен аромат. С помощта на определени комбинации и пропорции от подправки, билки и други ароматни добавки можете напълно да трансформирате вкуса на мляно месо или мляно месо.

Производителите произвеждат огромен брой подправки, които могат да улеснят работата на съвременните домакини. Подбират универсални комбинации от подправки, които имат положителен ефект върху вкусовите ни рецептори. Съставните компоненти на всяка подправка за мляно месо са перфектно балансирани и проверени.

Важно! Можете сами да си направите подправка за кайма, като смелите и изсушите всички съставки.

Има много комбинации от подправки, съставът им се определя от ястието, за което са предназначени. Класическата подправка за мляно месо се състои от:

В допълнение, някои подправки за мляно месо могат да включват: бял смлян пипер, изсушени листа от риган и исоп заедно с връхни съцветия, семена от кардамон, смлени листа от кориандър, изсушен корен или магданоз, изсушен млад бял равнец, копър, копър, хрян, кимион, естрагон, босилек, сушени моркови и др.

Много подправки за мляно месо са предназначени за готварски рецепти от световната кухня. Например италианската вариация на подправката, наречена "Домати и пикантни зеленчуци", един от компонентите на която, както подсказва името, са сушени или сушени домати и билки.

Тази ароматизираща добавка се използва за приготвяне на традиционен месен сос болонезе (италиански болонезе) за паста. Също така тази добавка се използва като съставка за други ястия отусукано или мляно месо.

Химичен състав

Подправката за мляно месо включва:

витамини В1, В2, В6, В5, В9, В12, Е, К, РР, С;
холин, бета-каротин;
основните основни минерали: калий, магнезий, калций, цинк, селен, манган, мед, фосфор, желязо, натрий.

Ароматизиращата добавка за кайма се състои от натурални висококачествени съставки, спомагащи за по-доброто разграждане и усвояване на въглехидратите, които осигуряват на човешкия организъм необходимата енергия. И:

има имуномодулиращ ефект;
подобрява апетита;
помага в борбата с бери-бери;
подобрява храносмилането.

Постоянната употреба на нискокачествени подправки за мляно месо може да провокира появата на гастрит, бронхиална астма, бъбречна недостатъчност, хормонален дисбаланс и алергични смущения. Подправките, съдържащи сол, провокират появата на отоци, обострят сърдечно-съдовите заболявания и заболяванията на пикочно-половата система.

Използвайте в кулинарията

Всяка подправка за кайма не е напълно натрошена на прах, а на малки частици, така че можете да определите от какво се състои продуктът. И ароматните характеристики на всеки компонент в тази форма са по-добре запазени.

Трудно е да се изброят рецепти с мляно месо, това са: котлети, кнедли, пасти, месни гювечи, беляши - всяко ястие има свой избран вкус и аромат. Манти, колбаси, долма, паста с болонезе, лазаня, кюфтета, таралежи, кюфтета, рула, като пълнеж за пайове, палачинки, различни пълнени зеленчуци - във всяко от тези ястия можете да използвате подправка за кайма.

Важно! Истинските готвачи предупреждават само за товаправилно и в правилното количество подправена кайма ще стане основа за изискано ароматно ястие.

Как да изберем

Ако върху опаковката е посочен голям процент сол, това означава, че производителят е спестил останалите съставки и такава смес не заслужава внимание.

Запомнете! Първокласната подправка за смляно месо е направена от избрани суровини. Наличието на хранителни добавки, обозначени с буквата Е, казва, че трябва да се въздържате от покупка.

Калория 144 kcal

Белтъчини: 6гр (~ 24 kcal)

Мазнини: 2гр. (~ 18 kcal)

Въглехидрати: 25.5g (~ 102 kcal)

Енергиен коефициент (bju): 16% 12% 70%