Ползите и вредите от пилешки черен дроб
Съставът на пилешкия черен дроб Пилешкият черен дроб отдавна се смята за много добро средство за загуба на сила, синдром на хронична умора, отслабване на чернодробната функция и намалено зрение. Пилешкият дроб съдържа много елементи, които помагат за възстановяване на силите след тежки заболявания, раждане, както и хора с белодробни заболявания. Много хора съветват накисването на пилешки дроб в мляко преди ядене. Състав на пилешки черен дроб, на 100 грама продукт:
- вода - 70,9 g;
- протеини - 20,4 g;
- мазнини - 5,9 g;
- въглехидрати - 1,4 g;
- пепел - 1,4 g;
- калий - 289 mg;
- калций - 15 mg;
- магнезий - 24 mg;
- натрий - 90 mg;
- фосфор - 268 mg;
- желязо - 17500 мкг;
- кобалт - 15 мкг;
- манган - 318 mcg;
- мед - 386 mcg;
- молибден - 58 mcg;
- цинк - 6600 mcg;
- витамин А (ретинол) - 12 mg;
- витамин b-каротин - 0,13 mg;
- витамин С (аскорбинова киселина) - 25 mg;
- витамин B1 (тиамин) - 0,5 mg;
- витамин B2 - (рибофлавин);
- витамин b9 - (фолиева киселина) - 240 mcg;
- витамин pp (ниацин) - 10 mg;
- съдържание на калории - 140 kcal.
Пилешкият черен дроб има доста ниско съдържание на калории и този продукт като цяло може да се счита за диетичен (съдържа толкова протеини, колкото пилешките гърди). Ползите от пилешкия черен дроб са очевидни, защото съдържа огромно разнообразие от полезни вещества и микроелементи. Съдържа много витамин B9 и вещества, важни за развитието и поддържането на имунната и кръвоносната система. Полезните свойства на пилешкия черен дроб се осигуряват именно от набор от различни микроелементи и голямо количество желязо - 100 грама от продукта съдържа необходимата дневна нормакъм тялото ни. Може да лекува анемия заедно с лекарства. Балансът на микроелементите в черния дроб ще помогне за нормализиране на метаболизма. Като цяло пилешкият дроб може да се припише на здравословни храни. Съдържа и веществото хепарин, което е необходимо за нормализирането на съсирването на кръвта, а това от своя страна е доста полезно за профилактика на сърдечно-съдови заболявания и инфаркт на миокарда.
Увреждане на пилешки черен дроб