Правила за сервиране на празнична маса - подреждане на чинии, чаши и други прибори за хранене
Последни записи
Популярни рецепти
Вие сте тук: Начало > Етикет > Как да подредите масата лесно и просто
Как да подредите масата лесно и просто
Имаше нужда да приемаме скъпи гости на най-добро ниво? Да спазваш всички правила на етикета и да се чувстваш спокоен и уверен в същото време е много по-лесно, отколкото изглежда.
Още повече, че вече ги наблюдаваме, почти без да се замисляме. Така че струва ли си да се притеснявате, преди да приемете гости?
И така, нека бързо да преминем през основните правила за сервиране и - напред към масата.
Нека си припомним основните правила за сервиране. Препоръчително е да не забравяте за това:
1. Салфетки Образно сгъването на салфетки върху чинии е обичайно в ресторантите. У дома е по-добре да поставите салфетка отляво на чинията.
2. Солници Ако използвате малки отворени солници или пиперници, които се считат за най-елегантните, разчитайте на един комплект за четири до шест гости.
3. Подложки Трябва да има подложка под всяка плоча. Върху него се редуват чинии със супа и мезета. Подложката се отстранява преди основното ястие. Бъдете уверени и смело използвайте чинии с различни шарки по време на празника. Това се счита за приемливо.
4. Чаши Не е необходимо да поставяте отделни чаши за бяло и червено вино. Пред чинията не трябва да има повече от три чаши. Поставят се по диагонал, като първите са на върха на ножа за основно ястие. И можете да се запознаете с асортимента от чаши за сервиране на уебсайта http://www.elposuda.ru/laying/zharoprochnaya-posuda - голям избор от различни чаши за вино за всеки вкус.
5. Прибори за хранене Повечетопоставят се строги изисквания за това как да подредите приборите за хранене.
Но дори и тук е достатъчно да се придържаме към едно просто правило: започваме да използваме устройства, които са разположени по-далеч от табелата. Със смяната на съда вземаме следните устройства, които са били отвън. Малки неща като оставяне на вилицата при сервиране: зъбците нагоре или надолу, можете да решите сами. В зависимост от това колко красива изглежда според вас.
За всеки случай припомняме: вилици - отляво, ножове, лъжици и вилици за морски дарове - отдясно. Приборите за десерт се поставят върху чинията. Малки лъжички за кафе лежат върху чинийки за кафе.
6. Лъжица за сос Ако имате лъжица за сос у дома, тя изглежда почти като лъжица за супа, само че е по-плоска, не забравяйте да я сервирате. Тази лъжица е много по-удобна за събиране на соса от чинията, отколкото хляб.
Сега остава само да помислим за дизайна на масата. Тук също всичко е съвсем просто.
Основното правило за декорация на маса звучи така: каквато и декорация да изберете за масата, основното е нищо да не пречи на движението на ястията и комуникацията на гостите.
Обърнете внимание на цвета и размера на бижутата. Ако това са букети или клонки, тогава те са малки и без силна миризма, ако са свещи, тогава те са малко по-високи или малко по-ниски от очите на гостите.
Всеки знае, че всеки празник ще бъде украсен с елегантна покривка.
И накрая, пожелания: използвайте устройствата, които имате и не се разстройвайте, ако нещо липсва. Няма да развали апетита на никого. Основното е, че масата е чиста и умна, а домакините са щедри и гостоприемни.
Не се страхувайте да правите грешки и да нарушавате правилата на етикета. Дори принцът на Уелс ги счупи веднъж, като зае място сред гостите, за да бъде по-удобно да общува с тях. С това той, между другото, изумен инапълно плени всички.
На най-радостните празници повечето от правилата се нарушават също толкова весело и празникът не се влошава от това.