Правила за сортиране и съхранение на зърно
Зърната, които се жънат с комбайни, особено суровите, трябва да бъдат почистени веднага след жътвата. Забавянето на почистването на суровите зърна води до самозагряване, което от своя страна провокира намаляване на качеството им още през първите 12 часа след избиването.
Почистване и сортиране на зърно
Предвид показателите за влажност и замърсяване на прибраното зърно се прилага предварително, първично или вторично почистване.
Пропуск за предварително почистване:
- зърно със степен на замърсяване 15% и повече; - сурово зърно; - зърно, подложено на последващо сушене в зърносушилни.
Непременно цялата зърнена култура се подлага на първична степен на пречистване, при която от зърнената маса се отстраняват отпадъци с различни размери.
Зърната, предназначени за посев и за хранително-вкусовата промишленост, се подлагат на вторична степен на пречистване. Всъщност вторичната степен на пречистване е сортирането, при което се избират най-добрите по качество зърна.
Експертите, въз основа на опита на водещи ферми, твърдят, че сортирането дори на най-малките семена разкрива групи зърна, които се характеризират с активен растеж и покълване.
Сортирането се извършва с помощта на въздушно-ситови сепаратори и аспиратори. За отстраняване на трудноотстранимите отпадъци от събраните семена се използват устройства като пневматични сортиращи маси и триери. За извършване на висококачествено сортиране всички селскостопански машини трябва да имат взаимозаменяеми работни механизми. Това ще осигури множество режими на сортиране.
Всяка култура е подложена на определен режим на разделяне. Освен това се отчита степента на замърсяване на посева, едрината на зърната и влажността им.
ВтренченТрябва да се обърне внимание на ситата за подсяване. На тях се извършва основният етап на сортиране, определят се основните качествени характеристики на зърната, в зависимост от това кои са предназначени за хранително-вкусовата промишленост или за посев.
Домашните сепаратори SS, BSH, BTsSM, които се отличават с добра производителност, добро качество на почистване и чуждестранни сепаратори от производителите Petkus и Cimbria, са се доказали добре. Устройствата на KhMZ, оборудвани с BSHM-16, PSS и елеватори с пластмасови кофи, също получиха добри отзиви.
Съхранение на зърно
Режимите на съхранение на зърното зависят от степента на влажност и по-нататъшното предназначение. Зърната, изпратени до предприятията за съхранение или преработка, трябва да отговарят на установените нива на влажност в зависимост от вида на културата и нейното по-нататъшно разпространение. За зърнените култури стандартите за влага са:
- рапица - 8%; - овесени ядки - 14%; - пшеница - 15%; - ръж - 15%.
За дълги периоди на съхранение стойностите на влажността трябва да бъдат намалени с 2%.
В местата за съхранение на зърно се осигурява тяхната безопасност от инфекция и нашествие на вредители, предотвратява се самонагряване и влага.
Зърното, предназначено за производство на фуражи, хранително-вкусовата промишленост, както и техническото зърно се съхранява в складове за зърно, в елеватори и бункери за съхранение в насипно състояние. В този случай зърното трябва да е сухо. Размерът на насипа варира, като се вземат предвид размерите на складовете и степента на тяхното техническо оборудване. Хранилището е длъжно да извършва постоянен качествен контрол и да осигурява правилното съхранение.
Все по-често зърнените култури се предпочитат да заспиват в метални силози.с вентилационна система. Този метод на съхранение има своите проблеми. Зърното, съхранявано в метални силози, под влияние на променящите се метеорологични условия може да промени своята влажност и температура. Ако зърното започна да се нагрява и гние и влажността се увеличи, трябва да проветрите добре магазина или да направите пълно рестартиране.
Посевният материал трябва да се съхранява в закрити зърнени складове на купчини или в опаковки. В невентилирани складове купчината не трябва да надвишава два метра, в складове с добра вентилация - 3 метра. Забранява се съхраняването на посевен материал от трудно отделими зърнени култури в съседство. като пшеница и ръж. За да се предотврати смесването на посевния материал, контейнерите се поставят на 50 сантиметра от външните стени на зърнохранилището и не се пълнят с 0,2 метра.
Контролът на качеството на зърното се извършва през всички операции след прибиране на реколтата. Преди депонирането се контролира качеството на самото земеделско предприятие. По време на съхранение качеството се контролира от надзорни органи. За всяка зърнена култура има държавни стандарти, по които се извършва контролът.