Как се готви пилешки гулаш

Великолепно унгарско ястие, което домакините обичат да готвят, се нарича гулаш. Най-често това ястие се приготвя от свинско месо. Можете да разнообразите рецептата и да приготвите пилешки гулаш. Ястието е леко, вкусно и в същото време засищащо.

Когато се чудят как да приготвят такова ястие, домакините не трябва да се притесняват, няма нищо необичайно. Продуктите са най-обикновени, времето за готвене е не повече от един час. Унгарският гулаш, който е описан по-долу, се прави от пилешко филе. Има много рецепти, домакинята винаги има избор.

Рецепти за пилешки гулаш

Съставът на необходимите продукти:

Пилешко филе - 450 грама, лук - 2 броя, чушка - 1 брой, копър - 1 връзка, чесън - 4 скилидки, моркови - 1 брой, унгарски сос "chiposh popriko" или аджика - 2 супени лъжици, доматено пюре - 2 супени лъжици, зехтин или олио - 3 супени лъжици.

готви
Приготвяне на храна:

  1. Пилешкото филе се нарязва на парчета.
  2. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
  3. Измийте чушката, отстранете ядрото и я нарежете на ивици.
  4. Морковите се обелват, измиват и нарязват на кубчета.
  5. Изплакнете копъра, отърсете го от водата и нарежете на ситно.
  6. Обелете чесъна, нарежете с нож.

рецепта за пилешки гулаш

Сложете чесън, месо, билки в купа, добавете аджика или унгарски сос и сол. Всичко се разбърква добре и се оставя да се маринова за половин час.

В тиган се налива зехтин или олио, загрява се и се запържват лукът, морковът и чушката. Запържете на силен огън за пет минути, след което отстранете съда от котлона.

В друг съд в олио на силен огън се запържват маринованитемесо. Изсипете доматеното пюре, разредено с вода, към пилето, добавете зеленчуците, разбъркайте и оставете да къкри двадесет и пет минути под затворен капак на слаб огън.

Сервирайте готовия гулаш на масата с пилешка салата Хе с черен пипер. Като гарнитура можете да сервирате картофено пюре или варен ориз.

гулаш
Съставът на необходимите продукти:

Пилешки гърди - 1 брой, лук - 1 брой, морков - 1 брой, горски гъби или шампиньони - 300 грама, доматено пюре - 70 грама, заквасена сметана - 100 мл, брашно - 1 супена лъжица, черен пипер, сол, билки, растително масло, всякакъв бульон - 1 чаша.

  1. Измийте гъбите, подсушете и нарежете на едро.
  2. Обелете лука и го нарежете на едри кубчета.
  3. Обелете морковите и ги нарежете на едри кубчета.
  4. Нарежете пилето на точно толкова парчета, колкото и гъбите.

Как се готви пилешки гулаш

  1. Запържете пилето за пет минути на силен огън в растително масло в тиган.
  2. Добавете лука и морковите, разбъркайте и запържете още няколко минути.
  3. Добавете гъбите, запържете пет минути, добавете доматено пюре, разбъркайте.
  4. Изсипете всеки наличен бульон, сол, черен пипер, изсипете зелените.
  5. Оставете ястието да заври, намалете котлона на минимум и оставете да къкри половин час.
  6. В отделна купа смесете брашното и сметаната, разбъркайте добре. Добавете получената смес към гулаша, разбъркайте и оставете да къкри още петнадесет минути.

Сервирайте готовия гулаш на масата като самостоятелно ястие.

Двете рецепти могат да се редуват. Домакинята може да избере тази, която харесва, след известно време можете да приготвите втора рецепта. Ястието е вкусно и много ароматно.