Правилното тесто за кнедли две рецепти, включително постна версия

Тестото за кнедли е основата на основното и ключът към вкусното ястие. Трябва да е еластично при месене и тънко при разточване. Предлагаме на вашето внимание два варианта на теста - един обикновен, а вторият постен.

Съставки:

• 3 яйца;
• 3 чаши брашно;
• 1 чаена лъжичка сол;
• вода

Съвет: Експертите не препоръчват добавяне на мляко към тестото за кнедли. Заради това при варенето те се разваряват, а бульонът става мътен.

Как да готвя

Вземете чаша, счупете в нея три яйца, добавете една супена лъжица сол, долейте вода до ръба.

Разбъркайте леко и изсипете в голяма купа.

Със същата чаша отмерете точно 3 чаши брашно. Леко разбъркайте бъдещото тесто и оставете за 20 минути.

Намажете масата с растително масло, така че тестото да не залепва, и омесете тестото върху нея.

Скрийте в хладилника за 1-2 часа.

Посоченото количество съставки е предназначено за 100-120 кнедли, така че ако имате нужда от по-малко, намалете пропорционално продуктите.

Вижте също:

Постно тесто за пелмени и пелмени

Съставки:

• 3 чаши брашно;
• 1 чаша студена преварена вода;
• 1 чаена лъжичка сол с върха;
• 2 супени лъжици растително масло.

Ако решите да готвите постни кнедли или кнедли, тогава трябва да извадите яйцата от тестото. Специалистите съветват в този случай да започнете тестото в студена, но преварена вода.

Изсипете брашното в купа, след това добавете вода с разтворена в нея сол, разбъркайте тестото с вилица и оставете за 20-30 минути.

След това сложете тестото на масатаналива се олио и се меси, докато тестото стане равномерно и поеме цялото масло. Готовото прибираме в хладилника за 2 часа.

Отвратителни ястия от света: шведска сурстрьоминг развалена херинга

Не може да бъде по-лесно: мързелива тънка лазаня с лаваш с пиле и гъби

Седмица 5: Вкусен ябълков обърнат пай

Рецепти за пикник: картофи, запечени във фолио със сирене

---