Прясно изцедени сокове ползи и вреди, ГЛАДНИ

вреди
Добър ден, приятели. Днес отново ще говорим заправилното хранене. И по-специално за прясно изцедените сокове. Тази тема е толкова важна, че реших да я отделя в отделен раздел. Каква е важността?

Нека първо да дам ясно определение:

ФРЕШНИТЕ СОКОВЕ СА СОКОВЕ, ИЗВЛЕЧЕНИ ОТ ПРЕСНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ, ПЛОДОВЕ И СЕМЕНА (пшеница, елда и др.).

Конкретно се съсредоточавам върху думата „ПРЕСНО НАБЪРНАТО“, защото понятието „естествено“ е толкова изтъркано, колкото „любов“ и „духовно“. На почти всички опаковки в магазина пише "натурален" или "100-%", защото тези етикети не са обвързващи, но в същото време създават илюзията за "истински".

Каква е всъщност разликата между пиенето на сокове и директно зеленчуците и плодовете?

  1. Време за асимилация. Прясно изцеденият сок се усвоява за 10-15 минути. А плодовете и особено зеленчуците са в пъти по-бавни, защото твърдата част (фибрите) трябва да се усвои. Ситуацията се оказва интересна. Има две времена на кантара. От една страна, прекарвате време в изцеждане на сокове, а от друга, го спестявате от асимилация. Но има още.
  2. При храносмилането на плодовете и грудкитесе изразходват значителна част отполезните вещества и ензимите, съдържащи се в тях, а соковете се усвояват с малка или никаква загуба.
  3. Жизнена енергия. Усвояването на прясно изцедени сокове изисква много малко жизнена енергия. Ето защо се препоръчва да излезете от гладуването на сокове.

Като цяло всичко това е написано в книгата на Норман Уокър "Лечение със сок". Силно ви препоръчвам да прочетете тази страхотна книга. Просто е необходимо за тези, които решат да водятздравословен начин на живот. Изтегли гоможететук.

Както към всичко и към прясно изцедените сокове трябва да се подхожда без фанатизъм. Например, концентрираният кисел сок от цитрусови плодове, червени боровинки или ябълки може да има неблагоприятен ефект при пептична язва и други остри заболявания на стомашно-чревния тракт. А гроздовият сок съдържа много захари и трябва да се внимава с него при диабет.

Това обаче не означава, че те трябва да бъдат напълно изключени. Прясно изцедените сокове могат и трябва да се разреждат с вода. Дори и в разреждане 1:5 (1 част сок, 5 частипречистена вода ), те имат благоприятен ефект при горните заболявания.