Промени в растежа и развитието на черно-шарените бикове по време на холщайнизацията
селскостопански науки
- Гетоков Олег Олегович , доктор на науките, професор, професор
- Кабардино-Балкарски държавен аграрен университет на името на V.M. Кокова
- Долгиева Зарема Мухарбековна, кандидат на науките, доцент, доц.
- Ингуш държавен университет
Подобно съдържание
В условията на фермите на Република Ингушетия основните планирани породи говеда са червени степни и черно-бели, които не отговарят напълно на изискванията на индустриалната технология. Тези породи, отглеждани в републиката, нямат висока продуктивност и трябва да бъдат подобрени с по-високопродуктивни животни. В тази връзка се провежда целенасочена работа за повишаване на генетичния потенциал на млечната продуктивност чрез кръстосването им с бикове Холщайн [1-8]
Понастоящем е натрупан голям набор от кръстосани животни с различни генотипове, които според млечната продуктивност на кравите са 12-19%, но характеристиките на растежа и развитието на биковете във връзка с кръвността на породата Холщайн остават слабо разбрани. Ето защо, в нашето изследване и на двете, ние си поставихме за задача да проучим ефекта от кръстосването с Холщайн върху характеристиките на растежа и развитието на кръстосани бикове в сравнение с чистокръвни връстници. За да решим този проблем, сформирахме 3 групи бикове. Първата група включваше бикове от черно-пъстра порода, втората - полукръвни с Холщайн, а третата - техните кръстоски от второ поколение. В процеса на извършване на работата условията за хранене и отглеждане на животните бяха същите.
Известно е, че процесът на индивидуално развитие на организма е набор от количествени и качествени промени, които настъпват след оплождането на яйцеклетката и образуването на зигота през целия живот на индивида, вспоред нейния наследствен генотип и скорост на реакция. Развитието на организма е необратимо и се характеризира с различна интензивност в различните възрастови периоди от живота на животното. Както знаете живото тегло е от голямо значение при селекцията на говедата. Това е родословен, конституционален признак, който характеризира степента на развитие на животните и е свързан с месната продуктивност [9-12]. Понастоящем методите за изследване на растежа и развитието чрез промяна на живо тегло, линейни и обемни показатели са добре разработени. [13-19].
Известни са много примери, когато животни, които са били в едни и същи условия на хранене и отглеждане, показват различни модели на промени в живото тегло и измервания. Ето защо е от особен интерес да се изследва динамиката на живото тегло на бикове от различни генотипове [20–25].
В нашите проучвания резултатите от изследването на динамиката на живото тегло на бикове от различен произход са показани в таблица 1.
Както се вижда от данните в таблица 1, в ембрионалния и постембрионалния период биковете растат с неравномерна интензивност и в резултат на това групите бикове се различават по живо тегло през всички изследвани периоди. И така, при раждането на по-високо живо тегло се характеризират чистокръвни черно-бели бикове от контролната група, които са с 6,3% по-добри от 3/4-кръвни животни и 2,3% от полукръвни Холщайн и черно-бели кръстоски от първото поколение.
Таблица 1. Динамика на живо тегло на бикове, кг
В следващите възрастови периоди кръстосаните бикове от второ поколение се характеризират с по-високо живо тегло, което вече на тримесечна възраст значително (P> 0,95) надвишава чистокръвните с 3,4% или 3,2 kg, а полукръвните кръстоски заемат междинна позиция по този показател.
Живо теглополукръвните черно-бели бикове Холщайн на 6-месечна възраст възлизат на 169,5 kg и на тази възраст са с 5,0% по-високи от черно-белите, но с 0,4% по-ниски от 3/4-кръвните животни. Трябва да се отбележи, че разликите между биковете от групи 2 и 3 са незначителни и се оказват статистически недостоверни. В следващите възрастови периоди при бикове от всички групи, въпреки че интензивността на растежа намалява, разликите в живото тегло между групите се увеличават. Така на 9-месечна възраст разликите между 3/4-кръвните и чистокръвните бикове по отношение на живо тегло са 8,7% или 20 кг в полза на първите, а полукръвните им връстници имат предимство пред чистокръвните и ги превъзхождат със 7% или 15,6 кг.
По-високата интензивност на растеж при животните от опитните групи продължава и в следващите периоди. В резултат на това 3/4-кръвните кръстосани бикове значително (P> 0,95, 0,99) надминаха своите чистокръвни връстници на 12 месеца със 7,4% или 21,5 kg, на 15 месеца с 6,8% или 24,1 kg и на 18-месечна възраст съответно с 6,5% или 27,8 kg, и техните пъстри кръстосани бикове на тази база заемат заемаше междинна позиция между тях.
Приведените данни показват, че при животни от различни генотипове най-голяма вариабилност на живото тегло (2,10-7,60) през всички изследвани периоди се наблюдава при бикове от втора опитна група. По-малка вариабилност на живото тегло при животните от контролната група (1,12-5,40%), а животните от първата контролна група по този показател са между посочените групи (1,52-7,26%).
Резултатите от изследването показват, че при биците от всички групи се наблюдава по-интензивно нарастване на живата маса от раждането до 6-месечна възраст. В същото време беше установено, че въпреки факта, че телетата от контролната групапри раждането са имали по-високо живо тегло, по отношение на интензивността на растежа те са по-ниски от хибридните животни, при които по-интензивният растеж продължава до по-късна възраст. Както може да се види, кръстоските, когато са извадени от угояване, се характеризират с по-високи стандарти за тегло. Установено е, че с увеличаване на кръвната картина при породата Холщайн се увеличава живото тегло и скоростта на растеж на биковете.
Трябва да се отбележи, че растежът на организма при животните протича с различна скорост във всички негови части, органи и тъкани в определен период от онтогенезата.
Невъзможно е да се получи доста пълна картина на растежа на животно само въз основа на промените в неговата маса, тъй като растящ организъм с временна липса на хранене може да увеличи размера на тялото си, без да променя масата си.
Скоростта на растеж на животните е от голямо икономическо значение, тъй като при равни други условия бързорастящите животни изразходват по-малко храна за единица растеж от бавнорастящите животни.
По-обективен показател за интензивността на растежа на животните е многократното увеличение на живото тегло или прост коефициент на постембрионален растеж на теглото (Таблица 2).
Таблица 2. Прости коефициенти на растеж на бикове
Както се вижда от данните в таблица 2, при биците от контролната и опитната група се наблюдава по-интензивно нарастване на живото тегло от раждането до шестмесечна възраст. Така през този период живото тегло се увеличава при биковете от контролната група с 5,34 пъти, при биковете от първата опитна група - с 5,74, а при животните от втората опитна група - с 5,98 пъти. В следващите възрастови периоди простият фактор на растежа намалява при бикове от всички групи, но намалява по-рязко при животни от контролната група. В резултат на това от раждането до 18-месечна възраст телесното тегло се увеличава при ¾-кръвнимелезите с 15,85 пъти, при полукръвните и чистокръвните бици съответно с 14,94 и 13,99 пъти. В същото време е установено, че кратността на увеличението на живото тегло на биковете от втората опитна група е с 13,2 и 6,1% по-висока от тази на чистокръвните и полукръвните бикове.
Горните цифри не характеризират напълно интензивността на растежа на животните. По-пълна картина на интензивността на растеж на биковете може да се получи въз основа на анализа на данните за средния дневен растеж. В нашите проучвания промяната в среднодневното наддаване на живо тегло на бикове от различни генотипове е показано в таблица 3 и фигура 2.
Таблица 3. Среден дневен прираст на живо тегло на бикове, g
От данните в таблицата може да се види, че бикове от различни генотипове се характеризират с нееднакви печалби в тялото на животните. Анализът показа, че при животните от контролната и опитната група от раждането до 6-месечна възраст се наблюдава увеличение на среднодневното наддаване на тегло. В същото време биковете Холщайн ´ черно-шарени кръстоски от второ поколение се характеризират с по-висок среднодневен прираст, който от раждането до 3-месечна възраст с 8,0% или с 55,8 g, от 3 до 6 месеца със 7,9 или с 60,9 g, от 6 до 9 с 18,1% или със 119,12 и от 9 до 12-месечна възраст с 3,2 или с 23,9 g те превъзхождат връстниците си от контролната група, а черно-шарените мелези Холщайн заемат междинно място между тях по този показател. От 6 до 9-месечна възраст при животни от всички групи се наблюдава намаляване на среднодневното наддаване на живо тегло, което вероятно е свързано с промяна в диетата и преминаване към други фуражи и преустановяване на даването на пълномаслено мляко и неговите заместители.
Фигура 1. Промяна в средния дневен прираст на живо тегло на бикове
От данните в таблицата и фигура 2 се вижда, че по-рязко намаление нанаддаване на телесна маса се наблюдава при биковете от контролната група от 6 до 9 месечна възраст и то възлиза само на 657,3 g за периода, което е с 11,2 и 15,3% по-малко от съответно при биците от първа и втора опитни групи. Впоследствие, от 9 месеца и в следващите възрастови периоди, биците от всички групи имат увеличение на среднодневните прирасти. В същото време те са по-високи при черно-пъстри кръстосани бикове от второ поколение Холщайн, които от 9 до 12 месеца средно по отношение на среднодневен прираст с 3,2% или 23,96 g, от 12 до 15 месеца с 3,8 или 28,0 g и в периода на окончателно угояване от 15 до 18-месечна възраст с 5,3% или 40,7 g надвишават чернопъстрите животни от първата контролна група и техните полукръвни кръстоски са на тази основа между посочените групи. За целия период на отглеждане и угояване на бикове среднодневният прираст на животните от втора опитна група е 781,4 g, което е с 18,9 g или 2,5% и съответно с 54,8 и 7,5% повече от животните от първата опитна и контролна група.
По този начин може да се отбележи, че кръстосаните бикове, получени от кръстосване на черно-бели крави с бикове-производители от породата Холщайн, се характеризират с по-интензивен растеж и живо тегло в сравнение с чистокръвни връстници. В същото време, с увеличаване на кръвното съдържание на подобряващата се порода, интензивността на растежа и живото тегло на кръстоските се увеличават.
Библиография
Съоснователи на медиите: Долганов А.А., Майоров Е.В.