Птичи бизнес без граници, Република Татарстан
Време е нашите производители на птиче месо да потърсят нови пазари за продукцията си
Жителите на Татарстан вече са свикнали с факта, че на рафтовете на магазините и пазарите на републиката винаги има голям асортимент от месни продукти, включително местно пиле. В много отношения това е резултат от факта, че през последното десетилетие обърнахме голямо внимание на развитието на птицевъдството.
И така, само онзи ден Министерството на земеделието и храните на Република Татарстан отпусна 440 милиона рубли на птицеферми като субсидии за продажба на птиче месо през четвъртото тримесечие на миналата година. Тези пари са предназначени главно за големи ферми, чийто списък е много впечатляващ: Chelny-Broiler, Pestrechinsky LLC PVC Ak Bars, Zelenodolsk PVC Kazanskaya и Турция селскостопанска компания. Миналата година Аняк, нова птицеферма в района на Актаниш, беше добавена към този списък. Не по-малко значителен е и обемът на тяхната продукция - почти 150 милиона тона. Нека добавим към това 10 хиляди тона пилешко месо, произведено в селски, фермерски и лични стопанства, и ще получим резултата: миналата година Татарстан се класира на второ място по обем на цялото пилешко месо, произведено в Приволжкия федерален окръг.
Това е сегашното състояние на птицевъдството в републиката. Какви са перспективите пред бранша?
Потребителският пазар днес е доста благоприятен за неговото развитие: ръстът на цената на потребителската кошница и други положителни фактори доведоха до факта, че цените на птичето месо, дори в условията на насищане на пазара, са се увеличили с 12% през последната година. В същото време, според Росстат, се е увеличил не само делът на разходите на домакинствата за закупуване на месо и месни продукти, но и тяхното реално потребление във физическо изражение. Според статистиката всеки гражданин на Татарстан консумира повече от 58 килограма месогодишно, 220 хиляди тона - цялото население. Модернизацията на редица птицеферми позволява на Министерството на земеделието и храните да разчита на производството на 192 хил. тона птиче месо през тази година, а прогнозата за 2014 и 2015 г. - 222 хил. и 253 хил. тона - предполага, че тези обеми ще покрият повече от нуждите на вътрешния пазар от птиче месо и месни продукти.
Тези прогнози на земеделското ведомство са съвсем реални, тъй като промишленото птицевъдство, въпреки всичките си наукоемки и скъпи, е един от най-печелившите сектори на животновъдството. Ето защо през последните години други региони също започнаха активно да се занимават с птицевъдство: ако преди пет години Татарстан беше лидер в Волжския федерален окръг в областта на месодайното птицевъдство, въпреки че произвеждаше само 96,3 хил. Тона пиле годишно, сега дори със сегашните 160 хил. Тона той загуби палмата на Нижни Новгород. Съседните региони също се опитват да навлязат на пазара на продажби в Татарстан, но тук нашите производители имат определени предимства. Днес не замразеното, а охладеното месо е много търсено и конкурентите ни губят по отношение на навременните доставки. Освен това местното пилешко месо вече спечели доверието на потребителите в Татарстан. При тези условия би било просто жалко да отстъпим вътрешния пазар на птицевъдите.
Но не заплашва ли приемането на България в СТО да върне „ерата на краката на Буш“? Напротив, присъединяването на България към Световната търговска организация също може да има положителен ефект, ако си поставим за цел татарстанското птицевъдство да стане експортно ориентирано. Разбира се, никой не ни чака на международния пазар, защото в Европа и Америка вече има свръхпроизводство на продукти. Така че нашите чуждестранни конкуренти ще направят всичко възможно, за да няма нито един бройлер в Татарстанпреминаха границата на техните територии.
Какво могат да противопоставят на това местните производители? Високо качество и разумни цени.
С първото няма проблеми. Нашите птицевъди доставят висококачествено птиче месо, дълбоко нарязани продукти, полуготови продукти с висока степен на готовност с дълъг срок на годност. Тукаевската фабрика "Челни-бройлер" с пълен технологичен цикъл на производство произвежда около 90 хиляди тона птиче месо, което представлява два процента от общобългарския обем на производството му. (В съветските години, дори за по-ниски резултати, ръководителите на предприятия бяха удостоени със званието Герой на социалистическия труд.)
Вторият голям производител, птицефермата Пестречинска, произвежда почти 30 000 тона месо от бройлери и десетки продукти годишно.
- По отношение на качеството и асортимента продуктите на Татарстан са доста конкурентни, което не може да се каже за цената. Всъщност, за да разширят пазара на продажби, чуждестранните производители могат да си позволят да работят „на нула“ по отношение на печалбите за известно време.
Така че, по отношение на качеството и асортимента, продуктите на Татарстан са доста конкурентни, което не може да се каже за цената. Наистина, за да разширят пазара на продажби, чуждестранните производители например могат да си позволят известно време да работят „на нула“ спрямо печалбата.
При тези условия, според вицепремиера - министър на земеделието на Татарстан Марат Ахметов, експортните субсидии ще помогнат на татарстанските пилета "да преминат границата". Тази форма на държавна подкрепа се използва широко в световната практика под формата на пълно или частично освобождаване на предприятията износители от данъци и вносни мита, или под формата на възстановяване на акцизи или данъци, или, както в Съединените щати, под формата на преки субсидии.износ. „Ако те могат, защо ние да не можем? - казва Марат Ахметов. „Но този въпрос може да бъде разрешен само на федерално ниво.