Пуер чай как да приготвите перфектната тонизираща напитка

Здравейте скъпи читатели. Днес искам да ви разкажа за такъв интересен сорт чай като pu-erh. Отглежда се в Китай. Целият акцент се крие в производствената технология. Състои се в изкуствено стареене на листа, събрани от чаено дърво.

Мисля, че често сте виждали пресован чай в магазините за чай, но дори не бихте могли да си помислите, че това е тази специална напитка. Наричат го още земен чай заради специфичната миризма. Основната ни задача за днес ще бъде да разберем отговора на въпроса: как да варим правилно чай пуер?

Природна аптека в чаша чай

Традицията за приготвяне на пуер, както си спомняте, произхожда от Китай преди много векове. От древните китайци знанието за неговите полезни свойства също дойде при нас:

Тази отвъдморска отвара е много полезна за пиене сутрин. Така че благодарение на неговите свойства ще получите такса от жизненост през останалата част от деня. Дори и да не сте спали цяла нощ, една добре сварена чаша такъв чай ще ви е достатъчна, за да се заредите с добро настроение и енергия за дълго време. И няма нужда от енергийни напитки или кафе
Също така редовната консумация на пуер ще помогне на хората, страдащи от заболявания на храносмилателната система. Няма значение дали е язва, гастрит или просто стомашно разстройство.
В допълнение, съвременните учени са доказали, че полезните вещества, съдържащи се в напитката, при редовна употреба ще ви помогнат да се справите с излишния холестерол.
Ако страдате от диабет, тогава употребата на такова лекарство ще ви помогне да намалите нивата на кръвната захар.
Редовната консумация на такава напитка ефективно премахва вредните отпадъци от тялото ви.
И разбира се, този чай ще бъде най-добриятпомощник на всяко момиче в трудна битка с наднорменото тегло. Ще ви помогне да ускорите метаболизма си, а мастните клетки ще се разграждат два пъти по-бързо.

Методи за приготвяне на тази отвъдморска отвара

Чаят пуер може да дойде на нашия пазар в различни форми: пресован на брикети или таблетки, както и насипен. В зависимост от формата, в която ще я имате, си струва да изберете правилния начин за приготвяне на тази напитка.

Пресован пуер

Ако имате чай в пресована форма, тогава е по-добре да го варите според следните инструкции:

За всяка сварена чаша ще ви трябват около 2 грама пресован чай - материалът, отделен от брикета със специален нож
След това го измиваме с вряща вода във вашия чайник. След това листата ще станат чисти и влажни. Така се готвят по-добре.
След това напълнете отново с вряла вода и оставете да престои около минута.

При условие, че вашият чаен материал е с високо качество, той може да се приготвя до 15 пъти.

Пуер на таблетки

Чаят, пресован на таблетки, се приготвя по същия начин като класическия тухлен чай.

Първо, таблетката трябва да се натроши и да се залее с вряща вода за кратко време. Източете водата след няколко минути.
След това отново налейте вода с температура 95 градуса и оставете да вари около 3 минути
Основната разлика на този чай е, че поради по-малките си листа не може да се запарва повече от десетина пъти. В същото време всеки път е необходимо да се увеличи времето на самия процес на заваряване.

насипен чай

Китайският пуер в насипно състояние се приготвя по следния начин:

Преди да го варите, не забравяйте правилноизмийте листата с гореща вода. Така че го почиствате от прах и се подготвяте за варене
Изберете малък чайник. Сложете около 2 чаени лъжички чай в него и го залейте с гореща вода.
Оставете да вари 3 минути

Характеристики на приготвяне на прекрасна напитка

Тъй като този древен китайски чай се счита за елитен, той трябва да се вари правилно, за да разкрие всичките си свойства.

Като начало изберете висококачествена вода, независимо дали е изворна или бутилирана. Основното е, че трябва да съдържа възможно най-малко тежки метали.
Също така се погрижете за висококачествени глинени съдове, за предпочитане Yixing.
Не използвайте вряща вода. Идеалната температура за разкриване на всички свойства на този здравословен чай е 85-90 градуса.
Не забравяйте да изплакнете чайника с вряща вода, така че да се затопли.
Също така си струва да изплакнете чая си от люспи и прах.
Времето, през което напитката се влива, варира от 1 до 4 минути. Ако прекалите, тогава чаят ще бъде много силен и дори може да се появи ефектът на интоксикация.