Пуешки шишчета на пара
ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО:
Естествено, няма нищо по-добро от кебап, приготвен на въглища с червена пържена коричка, поднесен с пита хляб и дори залят с вкусен доматен сос.
Но какво да се прави, има случаи, когато пърженото месо е противопоказано по някаква причина. Но това не е причина да се откажете от любимото си ястие. Можете да приготвите диетичен кебап от пуйка за двойка.
Разбира се, няма да бъде толкова ароматно, колкото например свински шишчета върху лук, но и много вкусно и сочно.
Рецептата за пуешки шишчета на пара е много проста, не забравяйте да опитате да я приготвите, защото дори малки деца могат да ядат такова месо.
- филе от пуйка - 0,6 г,
- лук - 2-3 бр.,
- български пипер - 1-2 броя,
- горчица - 1 супена лъжица,
- мед - 1 супена лъжица,
- чесън - 1-2 скилидки,
- кориандър - 1 връзка,
- сол, черен пипер на вкус
Как да приготвите пуешки шишчета на пара:
Пригответе марината. За да направите това, смесете 1 супена лъжица в контейнер. горчица и мед, прескочете чесъна през пресата.
Измийте кориандъра старателно, подсушете с кърпа, нарежете на ситно и изпратете в купа. Разбъркайте добре масата, като не забравяте да добавите сол и черен пипер.
Измийте добре месото и нарежете на малки парчета.
Сложете цялото месо в купа с маринатата и разбъркайте добре, така че маринатата да покрие всяко парче пуешко. След това покрийте купата с капак и я оставете за 40 минути да кисне, като не забравяте да охладите.
Междувременно зеленчуците се измиват, лукът се обелва и нарязва на колелца, чушката също на колелца.
Когато месото се маринова, нанижете го на шишчета, като редувате с кръгчета лук и чушка.
Поставете готовите шишчета върху пергаментова хартия и увийтекато бонбон, оставяйки горната част леко отворена, за да може горещият въздух да преминава.
Прехвърлете плика с барбекюто в двоен котел и оставете да се готви за 40 минути.
Когато месото е готово, извадете кебапа и го сложете върху чиния.
Пуешките шишчета на пара са готови. Добър апетит!