Пуешки шишчета със сърца в сос Терияки, храна Шанти

Но преди да преминем към рецептата, няма как да не кажа, че от хранителна гледна точка фурната все пак е за предпочитане, тъй като има по-ниска температура на готвене, която освен това се контролира по-лесно. Съответно по-малко канцерогенни продукти от горенето (пепел, дим) ще се утаят или ще бъдат абсорбирани във вашия продукт. Можете да прочетете как да сведете до минимум вредните ефекти от барбекюто и готвенето на скара в тазистатия. А сега - на работа!

Порции 2 - 4 / подготовка 1 час 10 минути / подготовка 20 минути

съставки:

Приблизително 500 г пуешки сърца
2 см корен от джинджифил
2 скилидки чесън
5 ст. л. соев сос
2 с.л. л. Японски сос Терияки
2 с.л. л. оризов оцет
1 ст. л. сос Уорчестър
1 ст. л. зехтин
1 ч.ч пчелен мед
½ ч.л червен лют пипер

готвене:

Изплакнете сърцата и ги подсушете с хартиени кърпи. Отрежете всички видими мазнини.
Джинджифилът и чесънът се обелват, настъргват се и се поставят в купа. Добавете всички съставки за марината в купа и разбъркайте добре. Поставете готовите сърца, разбъркайте, така че всички да са покрити с марината, покрийте с филм или капак и поставете в хладилника за поне 1 час.
В същото време накиснете дървените шишчета във вода. Ще ви трябва някъде около 1 шишче за 3-4 сърца.
Загрейте фурната на 200 гр. в режим грил. Нанижете сърца на шишчета и изпратете във фурната за 20 мин. През това време обърнете 1 път. Сервирайте със зелена салата, като тази:Задушен зелен фасул, салата от целина и нори.

Харесайте горецепта? Споделете с приятели в социалните мрежи. мрежи - нека и те са вкусни!

За да не пропуснете нова рецепта или статия, абонирайте се за бюлетина на блога (в дясната колона) или ме последвайте въвFacebookилиVkontakte.