Рецепта Картофено пюре с билки и майонеза
Най-простите ястия, които дори човек може да приготви, са бъркани яйца и картофено пюре. Изглежда, че няма нищо по-лесно. Но дори и тук има трикове.
Традиционно, когато правим пюре, добавяме яйце или заквасена сметана към съдържанието, вярвайки, че по този начин подобряваме вкуса му. Не съм правил това отдавна, тъй като яйцето разрежда картофеното пюре, а заквасената сметана, въпреки че повишава картофената маса, я прави пухкава, но киселинността все още присъства. Ще ви кажа една малка тайна, благодарение на която картофеното пюре е ефирно и вкусно. Но първо нека сварим картофите.
За да направим това, се нуждаем от малък списък от продукти.
Всичко е както обикновено, почистете, напълнете с вода, поставете на огъня, когато заври, добавете сол на вкус.
Когато картофите се сварят, изцедете водата, но не в мивката, а в чаша. Ако разбитото пюре се окаже с гъста консистенция, ще трябва да го разредите с отвара.
Добавете маслото и разбийте. Но колкото и внимателно да бием, пюрето все още не се оказва буйно.
Пюрето променя вида си пред очите ни.
Това е цялата тайна. Опитайте, винаги ще го правите.