Рецепта за башкирски кнедли със снимка стъпка по стъпка

Башкирските кнедли са малко по-различни по форма и съдържание от обичайните. Извайвайте ги по-бързо, въпреки че в началото няма достатъчно умение - те са с ъгъл! Към каймата се добавят сурови картофи, което също е необичайно за обикновените кнедли. Подготвя се за двойка. Получава се много вкусно!

1. У дома
2. Най-добрите рецепти
3. Категории рецепти
4. Башкирски кнедли

Съставки и начин на приготвяне

Само регистрирани потребители могат да записват материали в Готварската книга. Моля, влезте или се регистрирайте

съставки за 6 порции или - броят продукти за нужните ви порции се изчислява автоматично!'>

Общо:

Тегло на състава:	100 гр
Състав на калории :	281 kcal
Белков:	10 гр
Жиров:	18 гр
въглехидрати:	18 гр
Ч/Б/У:	22/39/39
N 6 / S 0 / V 94

Време за приготвяне: 30 мин

Стъпка по стъпка готвене

Замесете тесто от яйца, вода, брашно и сол в посочените пропорции. Оставете тестото да почине 20 минути.

Пригответе кайма: каймата се нарязва с нож, обикновено е тлъсто агнешко или телешко, към нея се добавят картофи, лук, сол и смлян черен пипер за пълнеж.

Лукът се нарязва на ситно.

Добавете към каймата.

Картофите се настъргват на ситно ренде и също се добавят към каймата. Посолете, добавете черен пипер от мелницата.

Разточете тестото на тънък слой - 0,3-0,5 см, нарежете на квадрати. В средата на всеки квадрат сложете кайма и залепетепърво с носна кърпичка и след това свържете краищата - получавате такива уши с остри уши.

Гответе на решетката на двоен котел за 40 минути, добавям дафинов лист към водата.

Сервирайте горещо с бульон или заквасена сметана, традиционно с катик или сузма (национални ферментирали млечни продукти), много вкусно! Наслади се!

---