Рецепта за домашно сирене
Сирене може да се приготви у дома. Предимствата на домашното сирене са, че е не само много вкусно, но и здравословно, тъй като в процеса на готвене се използват само висококачествени натурални продукти, без консерванти и други химикали.
| Продукти |
| Домашно мляко - 1л |
| Домашна заквасена сметана - 300 гр |
| Кокоши яйца - 3 бр. |
| Сол - 1,5 супени лъжици. лъжици без пързалка |
| Куркума - 0,5 ч.л |
Домашното сирене може да се направи от продукти с ниско съдържание на мазнини и да се използва в диетични рецепти.
Вкусът на сиренето може да се разнообрази с интересни добавки - пържени гъби, ядки, маслини, зеленчуци, шунка и билки.
За да приготвим домашно сирене, приготвяме необходимите продукти.
Как да си направим сирене у дома:
Изсипете млякото в тенджера, поставете на огън. Когато млякото е горещо, добавете сол към него и след това го оставете да заври.
Разбийте яйцата в купа, добавете към тях заквасена сметана и куркума. Разбъркваме всичко добре.
Изсипете сместа от заквасена сметана и яйца във врящо мляко и, като разбърквате, гответе, докато суроватката започне да се отделя и сместа започне да се подсирва.
Гответе още 7-10 минути до желаната консистенция.
Поставете сгъната на 4 пласта марля в ситна цедка, изсипете цялата смес.
Набиваме, покриваме с горните части на марлята, поставяме чиния върху марлята и поставяме върху нея товар под формата на кутия с вода. Оставете за няколко часа и за предпочитане цяла нощ, така че излишната течност да е стъкло.
След като масата се утаи, я изваждаме. Правим сандвичи с домашно сирене и сервираме на масата. Приятен апетит.
Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-доброто обслужване. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данни. СЪГЛАСЕН