Рецепта за картофени пайове - 9 снимки стъпка по стъпка в рецептата
Рецепта за картофени банички
Искам да ви предложа рецепта за картофени пайове, които реших да приготвя в разядка - със сирене, чесън и наденица. Можете да изберете всякакъв пълнеж, по ваша преценка. Тестото се получава много вкусно, а самите пайове са несравними. Опитай!
съставки
Стъпки на готвене
Към картофеното пюре (охладено) добавете 1 яйце и 1 жълтък, оставете протеина.
Добавете копър, сол и черен пипер. Разбъркайте добре до гладкост.
Разбийте останалия протеин с миксер до стабилна пяна и добавете към картофената маса. Разбъркайте добре белтъка.
След това постепенно добавете пресятото брашно, омесете тестото.
Тестото ще бъде малко лепкаво, така че трябва малко по малко да го поръсите с брашно.
След това разделете тестото на 4 части, разточете всяка на слой (поръсете масата с брашно) с дебелина около 0,5 см. Изрежете кръгове с чаша или чаша.
Поставете плънката в центъра на всеки кръг. В моя вариант е резен сирене, парче колбас и малко наситнен чесън.
Оформете банички, защипете добре. Запържете тези необичайно вкусни картофени пайове от двете страни в растително масло на умерен огън до златисто кафяво. Сервирайте пайовете, приготвени по тази рецепта, трябва горещи с пикантен сос. Много вкусен!