Рецепта за картофени палачинки със снимка, Рецепти за котлети

палачинки
Искате ли да сготвите картофени котлети от сурови грудки? Така те се оказват много по-сочни, имат подчертан вкус на пържени картофи и приготвянето на такива котлети е много по-лесно и по-бързо, отколкото от картофено пюре.

Представяме ви - рецепта за картофени палачинки със снимка.

съставки

Сурови картофи - около 4 средни грудки Лук - 1-2 средни парчета Сол и червен пипер на вкус Брашно - 1/2 чаша Олио за пържене

Картофени палачинки стъпка по стъпка рецепта със снимка

рецепта

1. Обелете грудките от сурови картофи.

палачинки

2. Настържете 2 парчета с едро ренде, а 2 с ситно.

картофени
3. Изцедете излишната влага и прехвърлете в купа.
картофени
4. Нарежете лука на ситно (колкото повече лук има в картофените палачинки, толкова по-сочни са).
палачинки
5. Сол, черен пипер по ваш вкус. Можете, ако обичате черен пипер или зелени, да ги добавите към каймата. Експериментирайте с любимите си подправки.
рецепта
6. Добавя се брашно (които са на диета може да се замени с царевично нишесте).
палачинки
7. Да разбъркаме добре.
палачинки
8. Загряваме тигана на среден огън с лъжица олио Разпределяме с лъжица картофената смес за картофени палачинки и леко заравняваме отгоре.
палачинки
9. Запържете от двете страни до златисто кафяво.

Сервирайте картофени палачинки със заквасена сметана, доматен сос, крема сирене. Ядем горещо.

палачинки

Надявам се, че фото рецептата за картофени палачинки се оказа доста подробна и ще получите не по-малко вкусни котлети от моите!

И ако пържените картофи не ви харесват, опитайте да направите картофени зрази -вкусна плънка в картофено пюре под хрупкава коричка.

готварски тайни

1) За да не се окаже, че каймата за котлети е водниста, след като сте разтрили грудките, трябва да изстискате сока. Не се опитвайте да компенсирате излишната влага с брашно, това само ще накара даниците да загубят вкуса си.

2) От гореизложеното следва и важна подробност от приготвянето на ястието - брашното трябва да се слага възможно най-малко. Вие не правите пшенични палачинки, а зеленчукови котлети.

4) Изпържете картофените палачинки в добре загрят тиган, намазан с мазнина. В противен случай вашите банички просто ще залепнат за дъното на съда и ще се разпаднат при обръщане. Не е необходимо капакът да се покрива.