Рецепта за пилешка лимонова пиката във вкусния блог

Всички мои скъпи другари, които периодично храня, отдавна са свикнали с каперси - никой не си върти носа, всички ядат. И всичко това, защото те (каперсите) се използват умерено и точно :) Днес искам да споделя с вас още една рецепта, която включва този доста екзотичен за нас продукт.

Съставки за 4 порции:

Рецепта:

Всяко филе разполовете по дължина на 2 части.

Сол и черен пипер на вкус, оваляйте в брашно.

Запържете в растително масло на среден огън за 2-3 минути от всяка страна.

Зелените и каперсите се нарязват на ситно.

В тигана, в който се е пържило пилето, налейте виното и разбъркайте добре, за да се разтворят кафявите бучки, останали от пърженето. Сварете течността наполовина.

Отстранете от котлона, добавете масло, лимонов сок и зеленчуци с каперси в тигана. Разбъркваме.

Полейте гърдите със соса и сервирайте.

Приятен апетит!

Подобни рецепти

40 минути или по-малко. Селекция от рецепти за бързи вечери

пилешки шницел

треска пиката

Пилешко фрикасе

Нарязани пилешки шницели със сирене

Пиле във винен сос с ябълки

Пилешки гърди в сос Прованс

Пилешко филе със сметанов сос от лисички

Пилешки рулца с шунка, броколи и кашкавал

Пиле в доматено-маслинов сос

Пилешки гърди с билково масло

Заек, задушен в бяло вино с маслини

Крехка пилешка яхния със зеленчуци и ечемик

Коментари

Татяна, какво представляват каперсите. по някаква причина избягвахрецепти с тях (вероятно ме беше страх от неизвестното) и сега искам да опитам да направя такова вкусно!

Гласувайте против

това е много вкусно нещо, което за първи път не препоръчвам да опитвате с лъжица, а само в ястия! Просто познавам мнозина, на които първоначалният вкус изобщо не им хареса, въпреки че в салатите се натрошава на двете бузи. ))))

Гласувайте против

Благодаря за рецептата! Обичам каперси, ям ги с всички ястия, слагам ги в зеленчукови салати! Супер нещо! Яна, имат вкус на маслини, но имат по-ярък вкус и различен аромат, по-мека консистенция и като цяло са много, много вкусни! Като цяло това са цветни пъпки, но не помня кои

Гласувайте против

И растението се нарича така - каперсов храст!))

Гласувайте против

не)) растението се нарича настурция))

Гласувайте против

Не 🙂 Настурцията има само вкус на 😉 И растението се нарича бодлив каперс (вижте връзката малко по-горе).

Гласувайте против

много благодаря на всички за разясненията. Отивам да купя!

Гласувайте против

4 пилешки филета - гърди от 4 кокошки ли са или от две? А ако се разрежат 4 филета по дължина ще се получат ли 8 парчета (на снимката имаш 4) или не са заснети всички? Съжалявам, не мога да разбера аритметиката.

Гласувайте против

1 гърда = 2 филета = 4 тънки котлета. Тоест, в резултат на това според рецептата се получават 8 тънки котлета. Не всички части са показани на снимката.

Гласувайте против

Леко съжалявам за офтопика 🙂 но от дълго време се чудя какъв двигател имате, wordpress или joomla? Или някакъв трети вариант?

Гласувайте против

Персонализиран WordPress.

Гласувайте против

Ето нещо, в което не съм сигуренкаперси… някак си сбърках и ги опитах в грешния съд. Сега, когато се сетя за тях, не се чувствам много удобно

Гласувайте против

Превъзмогнах се преди няколко години - приготвих мароканско агнешко: има и фурми, и маслини, и каперси, и аншоа, и много розмарин. Оттогава в къщата винаги има буркан с каперси, а розмаринът расте на перваза на прозореца в саксия (от клон на магазин). Дори 1 ч. л. Средиземноморска кухня. Аншоата са следващите на опашката. Не бяха намерени в този момент, оттогава някак си без тях, но рецепти с тях често се срещат. Затова рискувайте и си купете буркан!Направете нещо като Оливие, като замените част от краставиците с каперси, може би. и оценете Приятен апетит!

Гласувайте против

татяна можеш ли да замениш магданоза с копър, но имам само замразен! не обичаме магданоз

Гласувайте против

С копър вкусът ще бъде малко по-различен. Но ако искате - мисля, че е напълно възможно да се замени.

Гласувайте против

Е, не обичайте магданоз напразно. И аз много обичах копър. Вероятно идва с опита. Харесвате ли борш или зелева чорба? Опитайте да добавите магданоз в купа с гореща супа, това значително ще подобри вкуса. Когато бульонът в супата е слаб, добавям малко магданоз, заквасена сметана и горчив пипер в чинията, не можете да го издърпате, особено отива на борш и зелева супа или зеленчукова супа. Тук представих соса и ми писна, сега имам само един буркан каперси. Трябва да погледнете в магазина. Но за сметка на това имам маринована настурция, веднъж я прочетох и я направих, имаше много настурция в градината. Вкусът е интересен, но не е същият. … Прочетете всички »

Гласувайте против

Танечка, между другото) Нямам гастрономически въпрос! как си индивидуално"наточен" wordpress? Миналия семестър в университета направихме уебсайтове (за телекомуникационните технологии в PR) по всякакви теми, които ни интересуват. Но „платформата“ на wordpress излезе в името на сайта. Сега трябва да направя сериозен сайт, за да не се срамуват хората да го показват. КАК? )

Гласувайте против

Нашите програмисти се занимаваха с това - от техническа страна, уви, наистина не мога да кажа нищо.

Гласувайте против

ДА КАПЕРСИТЕ ИМАТ РАЗЛИЧЕН ВКУС! ТЕ СА ОСТРОВНИ И ВКУСНИ! МИСЛЯ, ЧЕ ФИЛЕТО Е СУХО. МОЖЕ ДА НЕ Е В БРАШНО, А В ЛЕЗОН + В БРАШНО? СОКЪТ ЩЕ СЕ ЗАПАЗИ И ЩЕ БЪДЕ СОКОИЗТИСВАТЕЛ! ВЪПРЕКИ ЧЕ Е ПО-ДОБРЕ ДА НЕ ГИ ПРЕПЕЧАВАТЕ! ВКУСНО! БЛАГОДАРЯ ТИ!

Гласувайте против

Сочността / сухотата на гърдите в този случай не зависи от това как ги панирате - времето за термична обработка е твърде кратко. Тук въпросът е във времето за пържене - ако пържите не много дълго, така или иначе ще са сочни. P.S. Моля, не използвайте capslock - хората се чувстват така, сякаш им крещят 🙁

Гласувайте против

оказа се вкусно)))) но не посмях да пържа само за 2-3 минути ... изглеждаше, че няма да се приготвят за толкова кратко време .. гостите бяха доволни

Гласувайте против

Сосът ми се оказа много кисел, въпреки че сложих 2 пъти по-малко лимонов сок, така ли трябва да е?

Гласувайте против

Сосът наистина се получава доста кисел, но не прекалено. Може да сте яли много богат кисел лимон.

Гласувайте против

Благодаря ви, от Нова година имам буркан от същите тези каперси и не знаех къде да ги сложа, но ето такава прекрасна идея за почти диетично ястие. Днес ще се опитам да го направя както трябва.

Гласувайте против

Таня, моля те, кажи миКолко време отнема печенето на пилешки гърди във фолио? И кои са най-добрите подправки за използване? Благодаря ти!

Гласувайте против

40 минути за гърда са много. 20 минути на 200 градуса ми стигат.

Гласувайте против

Много необичайно. за моя вкус магданозът има нужда от малко повече от каперсите ... но съпругът ми го оцени като божествен. е, плюсът е, че се приготвя бързо. Обичам тези ястия!

Гласувайте против

Вчера го сготвих за вечеря.Ооооо много ми хареса и на мъжа ми и на големия ми син.Само малката дъщеря не го оцени(заради възрастта си все още не е много склонна към кулинарни експерименти),което обаче не й попречи да направи своята порция гърди БЕЗ сос.С гювеч от леща се получи на трясък. Много приятна, ароматна киселинка, която така добре подчертава месното ястие. Съпругът, наивно ококорил очи, попита: "Това киселец ли е?" На което пуснах гневна тирада за факта, че Е ВЪЗМОЖНО ДА СЕ объркат каперсите с НЕЩО. ) С уплаха горкият човек веднага видя каперси и магданоз.))))) Благодаря ти, Таня, за рецептата. Опитвам се всяка вечер да готвя нещо ново за вечеря. Вашият блог ми помага много за това.

Гласувайте против

Просто искам да те поздравя, Татяна, за предстоящата Нова година! С пожелания за здраве, любов и доброта! За да не се изчерпва изворът ви на вдъхновение и да продължавате да ни радвате с нови кулинарни шедьоври! Творчески успех за вас и нови постижения!