Рецепта за пилешки шишчета с мента със снимки, как да готвя

пилешки

Време за приготвяне: 10 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции: 5

Рецептата е подходяща за: банкет, вечеря.

съставки:

Пилешки шишчета

Видях това ястие в едно от телевизионните предавания. Там известният готвач на киевски ресторант сподели тайните на успешното барбекю. Тъй като моята собствена мента вече е узряла в градината ми, реших да я приготвя. Получи се много вкусно, необичайно и наистина ментово. Ментата се оказа не само участник в десертите, но и върви добре с месни ястия.

Как да приготвите "Пилешки шишчета с мента" стъпка по стъпка със снимка у дома

За да приготвим барбекю, ще трябва да вземем продукти: пилешко филе, подправки, прясна мента, лук, сухо бяло или полусухо вино.

Измийте пилешкото месо. Отстранете всички ненужни (останки от кости, кожа). Нарежете филето на кубчета. Поставете в купа.

Обелете лука. Нарежете на половин пръстени. Добавете към месото.

Измийте ментата. Нарежете ситно. Добавете към месото.

Залейте всичко с виното, така че месото да надникне 4-5 см над нивото на течността. Разбъркайте. Добавете подправки, но не сол. Разбъркайте отново. Мариновайте месото без сол за 30 минути на стайна температура.

Сега да пържим. Посолете месото. Разбъркайте отново. Накиснете бамбукови пръчици във вода за 10 минути. Тогава, когато се пържат, те няма да изгорят и да развалят аромата на барбекюто.

На всяка клечка нанижете по няколко парчета месо. Не е нужно да опъвате лъка. Може да се изпържи отделно и да се сервира с месо на финала.

Запържете месото на грил тиган от всички страни. Уверете се, че месото е изпечено и няма влажни петна. Преди пържене тиганът трябва да е добре загрят, а след това намалете котлона на средна и запържете месото.

Сложете готовото месо в чиния. Добър апетит. Сервирайте с пресни зеленчуци.