Рецепта за постен пилаф със зеленчуци как се готви ронлив

Постният пилаф е ястие, което ще ви хареса и със сигурност ще готвите от време на време и извън периода на Великия пост. Може да се включи в диетата на тези, които искат да свалят няколко излишни килограма и да практикуват дни на гладуване. И всичко това, защото това ястие се приготвя според всички правила на здравословната диета.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

• Ястие Втори ястия
• Категория Ястия в След Топла храна без олио

• 250 г дългозърнест ориз
• 350 г замразени зеленчуци
• 1 бр млад морков
• 1 брой дафинов лист

1. В зависимост от броя на порциите, вземете една (за трима души) или две чаши ориз. Изплакнете го със студена вода, добавете половин чаена лъжичка сол и го сложете в двоен котел да се вари. Режимът е умерен. Време за готвене 25-30 минути.
   
2. В същото време гответе пресни сезонни зеленчуци: лук, моркови (ако има, млади), зелен грах, броколи и брюкселско зеле, червени и жълти чушки. По-целесъобразно е да закупите последните четири съставки в комплект замразени зеленчуци. Опаковка от 250 г за чаша ориз ще бъде достатъчна.
   
3. Ако уредът на пара позволява, варете зеленчуците едновременно с ориза във втория блат. Към зеленчуците добавете един дафинов лист и 3-4 топки бахар, счукани в дървено хаванче. Ако използвате обикновен съд за готвене на пара, гответе зеленчуците във втория комплект. Не забравяйте първо да ги размразите.
   
4. Смесете зеленчуците с ориза, разбъркайте внимателно, поставете в двоен котел за още 5-7 минути и сервирайте на масата, прехвърлете в чиния или веднага в порционни чинии. Гарнирайте с пресен магданоз. Постен пилаф със зеленчуци- чудесно допълнение към менюто в дните на Великия пост, което засища добре и не натоварва храносмилателната система.
   
5. По желание можете да добавите парчета соево месо или кубчета сейтан към пилаф, което ще бъде отлична имитация на месо. Тези съставки трябва да бъдат запържени в тиган в растително масло с лук и смесени с варен ориз и зеленчуци. Не забравяйте, че можете да правите това само в събота и неделя.
   

Някои домакини добавят ситно нарязани или ситно настъргани моркови директно към ориза. Можете да добавите моркови към други зеленчуци и след това да ги смесите с ориз. Ако готвите пилаф по време на постите в събота или неделя, можете да подправите пилафа с растително масло. Можете да използвате традиционно слънчогледово или зехтин.

Комбинирайте добре загрятото олио с ориза 5-10 минути преди готовност. Постен пилаф със зеленчуци, чиято рецепта със снимка вече имате, може да се приготви в дните на Великия пост, когато е разрешена преработена храна.

---