Рецепта за рибена супа от пангасиус със снимка
Деликатна, бистра, лесна за приготвяне рибена чорба
Ще имаш нужда:
Метод на готвене:
- Размразете рибата и я измийте.
- Сложете тенджера с 2,5 литра вода на огъня.
- Сложете рибата, дафиновия лист и солта в тигана. Варете на слаб огън, като отстранявате пяната. Пангасиусът се готви достатъчно бързо (15 минути след кипене).
- Нарежете лука, половината от морковите настържете на едро ренде, а останалите моркови нарежете на тънки филийки.
- Нарежете зърната черен пипер на едро.
- В тиган се налива олио, слага се счукана черна и бахар и се запържват леко.
- Добавете лука, морковите и запържете до омекване.
- Картофите се обелват, измиват и нарязват на малки парчета.
- Сложете картофите в рибения бульон. След 5 минути добавете сладкия пипер, нарязан на малки кубчета.
- Когато картофите са готови (след 10 мин.), изпържените картофи се слагат в супата и се поръсват с червен пипер. След 5 минути супата е готова.
- Поръсете супата с нарязани билки.
Да, защо да са дреболии, по-добре е от стерлет. ..
Приготвени по Ваша рецепта! Купих най-евтината риба - платика. (За сравнение, щука е 85 UAH за килограм, платика - 18 UAH!) Оказа се много вкусно, така че гответе от всяка риба :)
след това в същия непочистен аквариум хек (който се продава с лукс на пазара), а след това пангасиус, който изяжда всички отпадъци от предишните обитатели на аквариума там
Не си го изпял като прасе като дят :D Мислиш ли за свинско?
прочетете за тези как се обръща. ..
и аз готвя точно като теб, само че вместо картофи слагам просо, та аздядо ми е преподавал.
този, който харесваш
И къде можете да намерите щука през цялото време? Без съмнение е вкусно, но. .. И пангасиус - ето го, ето го
Харесвам риба пангасиус, знам, че всяко ястие е по-добро.
Съгласен съм, вкусът при пържене е лош, може би мястото му в супата, в смисъл на пангасиус? Харесвам пържена тилапия. Изглежда подобно, но няма този гаден послевкус.
щастлива с теб :D
Обичам такива размахващи забележки. Няма полза, но се вмъкват пет копейки.
няма нищо по-хубаво на света от рибена чорба от щука. :D и никой от вашите пангасиуси (дори името казва, че това е безсмислена риба) не може да се сравни със щука.
Да, рецептата е едно към едно, освен може би нашата без кардамон. Даже си приличат. Трябва да опитам супата с кардамон, харесва ми. Благодаря за снимката и за идеята с кардамон!
Направена рибена чорба. Влязох в сайта и реших да видя как го готвиш, Галя. И както се оказа, имаме една и съща рецепта. Малка забележка: Задушавам лука и морковите за рибена чорба (леко се запържват), добавям замразени сладки чушки и счукан в хаванче кардамон. Уви, качеството на снимката не е много добро.
Абе какви глупости говориш!Защо говориш за риба като не знаеш как се готви. Много пъти съм го приготвяла на фурна със зеленчуци. Оказва се много готино, направих котлети от него (между другото, на двоен котел) и просто го изпържих - съпругът ми го яде на двете бузи. .излизат много нежни и засищащи!
рецепта за гарни, ейл пангасиус - НЕ НАЙ-ДОБРАТА риба :( какво можете да замените.
Чудодейна рецепта. подготвих се. Був супата е просто страхотна. Такава свежа идея.
Пангасиусът трябва да се маринова преди пържене, тогава се оказва много вкусно.
Съжалявам, но рибата няма да се свари, докато не станесварете картофи и всичко останало. операции:
Рибата не пораства за седмица, не сменят водата в басейна с години?
беше в Китай, където се отглежда пангасиус. първо се отглеждат хубави риби (сьомга, пъстърва например) в огромни аквариуми, след това мерлуза (която се продава с лукс на пазара) в същия непочистен аквариум и след това пангасиус, който изяжда всички отпадъци от предишните обитатели на аквариума там
Не знам за кого, но пържен пангасиус в царевично брашно или грис е много вкусен, особено топъл хрупка!
Дъговата пъстърва е моята специална любов. Толкова е вкусно и сладко само по себе си, че не изисква никакви трикове, само класиката (черна и бахар, дафинов лист, лук, моркови). Аз предпочитам просто да го сваря с горните подправки и зеленчуци. Аз не задушавам лук и моркови. Понякога слагам няколко цели варени картофа в бульона. Аз също го паря в двоен котел: пълня пъстървата с лимон (но съвсем малко, за да не заглуша сладкия аромат на самата риба), магданоз и копър (разбира се, сол-черен пипер-лаврушка), покривам я с необелени скилидки чесън, големи резени корен от целина и най-твърдата круша, задушени за около 30 минути. Такава пълнена пъстърва може да се пече във фолио във фурната или микровълновата. Тук всичко е вкусно.
преди готвене, натрийте рибата с лимонов сок и я оставете да престои 10 минути
Не знам за супата, но за пържене или задушаване пангасиусът е най-лошата риба! Никога няма да купя. Гостите дойдоха без предупреждение, реших бързо да изпържа рибата. Не помня по-отвратителен вкус на риба в живота си - водниста, с тинен аромат. .. .. Бррр. Не съветвам никого.
Обичам пангасиус, утре ще се опитам да направя супа :) Искам да поясня: пангасиусът трябва да се готви сам 15hv, а след това заедно с всички останали? chi, mozhlivo, blame? Тогава, ако върнете Його обратно?))) Моля, бъдете любезни :) Ще бъда по-вдячна)
Днес ще готвя. Като цяло, щастие, че ми хрумна идеята да обикалям интернет в търсене на нещо ново. И тогава вече бях изтощен от проблема КАКВО да готвя. :Д