Рецепта за сос тартар, с каперси
Според мен сосът тартар е най-универсалният от всички сосове. Може да се сервира с месо, риба, картофи, паста и др.
Днес ви представям рецепта за сос тартар на базата на гръцко кисело мляко.
Съставките за соса са прости и определено ще бъдат намерени във всеки хладилник.
И така, да започваме Нарежете копъра на ситно.
Направете същото с листата босилек.
Чесънът може да се прекара през преса за чесън, но аз просто го нарязах. Все ще мели в комбайна.
Краставицата също трябва да се нареже.
Сега слагаме всички съставки за соса в кухненски робот. Ако искате сосът да се получи без нито една бучка, тогава трябва да смесите всичко в блендер. Обичам да има малки парченца краставица и каперси в соса, затова смилам всичко в кухненски робот.
След смилане се получава такъв сос със средна плътност.
Ако не се изяде веднага целият сос, го съхранявам в буркан под капак, в хладилника.
Този сос ще се съхранява около седмица. Но не го имам толкова дълго, обикновено се пръскат с паста и картофи. Съпругът дори само го маже на хляб и го яде със супа.