Рецепта Задушени пилешки гърди, В кремообразен сос с тиквички и билки
И отново ви пожелавам приятно прекарване на деня!
Днешната ми рецепта ще бъде посветена на готвене на месни ястия. И ще приготвим пилешки гърди в кремообразен сос с тиквички и билки.
Тази рецепта ще се хареса особено на тези, които имат много тиквички в резерв Търсех разнообразни приложения на тиквичките. и много ми хареса тази рецепта! Пилето със зеленчуци и билки, разбира се, е вкусно, а сметановият сос ще го направи по-мек, сочен и нежен.
Нека започнем нашето готвене с факта, че почистваме тиквичките от кожата и всички вътрешности. Това е най-дългият процес в рецептата. Нарежете тиквичките на малки кубчета и ги оставете настрана.
Почистваме пилешките гърди от кожата и костите или просто вземаме филето.
Нарежете гърдите на малки парчета, но не много.
Взимаме съдовете, в които ще задушаваме пилето Изсипете 50 мл растително масло на дъното, разстелете гърдите
Запържете на максимален огън за 5 минути, разбъркайте, намалете котлона и запържете още 10 минути Заслужава да се отбележи, че купчината няма да се пържи много, има много масло.
Междувременно обелете и нарежете една голяма глава лук на ситно.
Слагаме пилешките гърди в дълбока чиния. В тигана на мястото на гърдите слагаме лука и го запържваме за 10 минути в олиото и сока от месото.
И да започнем постепенно да добавяме тиквички.
Когато всички тиквички са наредени, ястието се посолява на вкус. Добавих две половин супени лъжици сол. Без повече солзадължително.
Разбъркайте всичко и задушете зеленчуците за 15 минути, като покриете тигана с капак. Тиквичките ще пуснат много сок, а сокът от пилешкото остава, така че зеленчуците няма да бъдат пържени, а задушени, всъщност като пилешки гърди.
Минават 15 минути, слагаме гърдите в тигана, разбъркваме всичко.
Добавете заквасената сметана. Можете да използвате всякакво съдържание на мазнини.
И отново разбъркайте всичко.
Ястието се оставя да къкри още 15 минути на умерен огън.
И добавете ситно нарязан копър за вкус.
Не бих препоръчал да добавяте магданоз към това ястие или други ароматни билки към това ястие, те ще убият кремообразния вкус.
Но е много възможно да замените заквасената сметана със сметана. Или добавете тиква към тиквички. Ще стане вкусно!
Още веднъж разбъркайте всичко, покрийте тигана с капак, оставете да къкри 10 минути, затворете капака и изключете котлона. Оставете пилето да вари, накиснете месото със сок от заквасена сметана и зеленчуци, а зеленчуците с месо и заквасена сметана. Общо пилето с тиквички се задушава за около 40-50 минути.
Слагаме ястието в чиния и викаме семейството на масата.
Пилето може да се сервира и като самостоятелно ястие. Месото със зеленчуци е много вкусно.
Така е и с гарнитура, например с паста, залята със сметанов сос.
Във всеки случай ястието се оказва вкусно и сочно! И е лесно да се готви!
Благодаря за вниманието! Пожелавам ви да сготвите много вкусни ястия!