РЕЦЕПТИ, Бисквитки - Слънчице

Спасени са 12 души

Бисквитки "Слънце"

Бисквитки "Слънце" Рейтинг: 5.00 , гласуване 7, мнения 16

бисквитки

Стара рецепта за прости бисквитени бисквити с кисело мляко. Изпекох половин порция - от 1-ва чаша кефир. Бисквитките се оказаха неподсладени и почти "диетични". Ако искате сладки сладки, използвайте малко повече захар (поне 3/4 чаша).

Добив - 2,5 листа за печене на хрупкави "слънчеви" бисквитки.

за 1 чаша кефир:1 яйце 0,5 чаши захар 1,5 супени лъжици растително масло без мирис около 3 чаши брашно (обем на стъклото 250 мл) подправки на вкус (например щипка канела и джинджифил) 0,5 чаена лъжичка сода супени лъжици лимонена киселина + брашно за поръсване пергаментова хартия за печене

1. Загрейте фурната на 220°C.

2. Разбийте яйцето със захарта с бъркалка.

Продължавайки да биете, добавете кефир и растително масло на свой ред, след това подправки.

3. Пресейте брашното и смесете със содата и лимонената киселина.

4. Добавете брашно на няколко етапа. Трябва да получите жилаво тесто, почти като за кнедли.

5. Разделете тестото на 4-5 части. Разточете всяка последователно на тънък слой (около 2 мм дебелина), изрежете бисквитки с формичка

и ги поставете върху тава, покрита с хартия за печене. Набодете всяка бисквитка с вилица.

6. Печете сладките за около 7 минути в предварително загрята до 220°C фурна. (Тези бисквитки могат да се пекат и на 180°C, но печенето ще отнеме малко повече време.)

7. Охладете върху решетка. Бисквитките са хрупкави. Колкото по-тънко, толкова по-вкусно :)

Бисквити на кефир "Солнишко"