Резени домати с лук за зимата рецепта със снимки, как да готвя
Необходими продукти: Домати Лук Вода - 1 л Захар - 3 с.л. Ябълков оцет - 1 с.л. Бахар на зърна Дафинов лист Сол - 1 с.л.
Рецепта за приготвяне на домати с лук за зимата: Първо трябва да подготвите буркани и капаци. След това можете да стерилизирате контейнера по всеки удобен начин. Измийте доматите, подсушете и нарежете на четвъртинки. Ако зеленчуците са много големи, можете да ги нарежете на 6 части. Обелете лука, измийте, подсушете, нарежете на половин пръстени. Във всеки предварително приготвен буркан сложете по 1-2 дафинови листа и няколко зърна бахар. Поставяйки доматите с нарязан лук, сложете зеленчуците в буркани.
Сега трябва да подготвите пълнежа. За да направите това, налейте вода в тенджера и я оставете да заври. Добавете захарта, солта и оцета към врящата вода. Напълнете бурканите с домати и лук с гореща марината, така че течността да покрие зеленчуците. Покрийте бурканите с капаци, поставете в голяма тенджера с гореща вода и стерилизирайте за 10 минути. Внимателно, за да не се изгорите, извадете бурканите с детайла от тигана и навийте. Обърнете бурканите с капачките надолу, завийте добре и оставете да изстинат напълно.
В процеса на приготвяне на домати с резенчета лук можете да добавите към препарата чесън (няколко скилидки на буркан), билки (копър, магданоз, целина), корен от магданоз или целина, лют червен пипер, зърна черен пипер, карамфил.