RÅÏ×ÀÒÛÉ LÓÊ
ПЪЛНА СВЕТЛИНА
От хиляди години лукът е познат на хората като храна и лечебно средство. Стимулира апетита и подобрява храносмилането, като засилва секрецията в стомашно-чревния тракт и дейността на бъбреците. От древни времена на лука се приписва способността да лекува много болести. На изток казаха: "Лук, в твоите ръце всяка болест минава." Известна е и древната славянска поговорка: "Лук - от седем болести." Лукът има диуретично действие и се използва при лечение на воднянка, предотвратява запек, помага за отстраняване на камъни в бъбреците и пясък при нефролитиаза, употребата му облекчава спазмите в стомаха и червата.
Още в древността се е смятало, че миризмата на лук предпазва от болести. Професор B.P. Tokin потвърди тези наблюдения, беше установено, че летливите вещества на лука -фитонцидите убиват много патогени, включително туберкулозен бацил, стрептококи и патогени на паратиф. Затова сокът и кашата от лук се използват за лечение на гнойни рани, някои кожни и други заболявания.
В народната медицина кашата от лук се използва за укрепване на косата. Втриването на лучени инфузии в корените на косата ги укрепва и засилва растежа, почиства главата от пърхот, прави косата мека и копринена.
Широко приложение намират и сухи черупки от лук. Използва се като безвредна боя за оцветяване на бульони, за да им придаде красив златист оттенък. Косата се боядисва с кори от лук. Водните настойки от сухи черупки от лук подобряват сърдечната дейност, понижават кръвното налягане, имат диуретичен ефект, помагат за отстраняване на излишните натриеви и хлоридни соли от тялото, укрепват стените на кръвоносните съдове, което ги прави по-еластични.
Запарка от сухи люспи от лук се използва за борба с болести по растенията.
ПОВЕДЕНИЕ НА ЛЮКА
Основната биологична характеристика на лука е неговата изключителна жизнеспособност и приспособимост към резки промени във външната среда. При влошаване на водоснабдяването лукът не умира. В каквато и фаза на растеж да го захване сушата, той успява да образува луковица. Последният може да бъде много малък. След образуването на луковицата растенията лук изпадат в състояние на повече или по-малко дълъг покой. Следователно, ако растенията са изсушени при отглеждане на разсад от лук, те ще образуват най-малката луковица и вече няма да са подходящи за засаждане.
В процеса на своето развитие лукът придобива още едно забележително свойство - способността да издържа на резки дневни и годишни температурни колебания. Перото му издържа на всякакви ранни пролетни слани, а при температура -1°, -3° лукът може да се съхранява през цялата зима.
Лукът е многогодишно растение с дву-, три- или многогодишен цикъл на развитие в зависимост от периода и начина на отглеждане.
През първата година, при всеки метод на отглеждане, се образува лук, през втората или третата година (когато културата се отглежда чрез набор) се образуват стрели със сферично съцветие в края.
Семена от лук малки, с неправилна тристенна форма, черни. Един грам от тях съдържа от 250 до 400 бр. Те се нуждаят от много влага, за да набъбнат и да покълнат. Семената на лука, засети през първата половина на май, обикновено поникват за 14-17 дни. Когато напуснат земята, разсадът изглежда като бримка, образувана от котиледоните и част от подсемеделното коляно. Във фазата на примка лукът пониква не с горната част на котиледона, а с основата си, която в същото време разширява горната част на котиледоналиста на повърхността. Като се има предвид тази особеност на първоначалния растеж на лука, не се препоръчва дълбоко засаждане на семената, тъй като в този случай горната част на котиледона със семенната обвивка може да остане в почвата, а долната част с корена ще се простира на повърхността и растението ще умре.
Образуването на луковицата започва много рано, след появата на третия лист. Първият или вторият лист поражда сухи люспи, а третият - единствената сочна люспа, прегръщаща бъбрека - зародиша на бъдещата луковица. Трябва да се помни, че удебеляването на насажденията води до отслабване на храненето и водоснабдяването на растенията и в крайна сметка до спиране на растежа и образуване на нови листа, до образуване на малки луковици. Такива луковици рано преминават в латентно състояние, придобиват способност за дългосрочно зимно съхранение и на следващата година дават голяма ряпа. Малките лукчета, отгледани от семена през първата година, се наричат семена лук.
Трябва също да се помни, че растежът на лука през първия месец и половина след сеитбата се забавя и следователно през този период борбата с плевелите и навременното разхлабване на разстоянията между редовете са от първостепенно значение. Сезонът на отглеждане на севка е приблизително 90 дни.
Често при отглеждане на ряпа от набори се наблюдава изстрелване на растенията. Растенията стрелят в голям брой от големи набори, докато малките набори (под 1 см в диаметър) почти не образуват генеративни издънки, независимо при какви температури се съхраняват.Генеративните органи също не се полагат в разсад, съхраняван при температура под 0 ° или над 15 °.
Лукът е доста влаголюбиво растение. Изисква особено много влага през първата половина на развитие. Тази нужда е значително намалена през втория период.вегетация, когато листата изсъхват и се образува луковицата.
Трябва да се има предвид, че при неблагоприятни условия (суша, уплътняване на почвата и др.) Растенията бързо образуват луковица и спират образуването на листа. В този случай никакви селскостопански практики (поливане, разхлабване, торене) не могат да спрат този процес, което води до значителен недостиг на реколта. Подобно явление понякога се наблюдава при отглеждането на разсад от лук, ако растенията се поливат нередовно.