| 1. | Филе от барамунди | 1. Нарежете рибата на порции.
2. Поставете върху предварително загрята скара (или тиган) с кожата нагоре.
3. Поръсете с лимонов сок или полейте със сухо бяло вино. Печем до готовност.
4. Сварете картофи за гарнитура. Нарежете чери доматите и сушените домати на половинки.
5. В загрят тиган налейте зехтина, добавете наситнения чесън. Запържете картофите, чери доматите и сушените домати. Накрая добавете стрък розмарин за вкус.
6. Сложете гарнитура в чиния, отгоре наредете барамунди, украсете с розмарин, полейте с орехов сос.
Забележка:
Ядковият (сусамов) сос върви добре с риба и картофи. Не се страхувайте да добавяте азиатски сосове към европейски ястия. Често те придават на продуктите нови и интересни вкусове.
Рецептата е предоставена от Restoratsia Автор: Brand Chef Юрий Кудрявцев (Москва)
Хареса ли ви рецептата?
Абонирайте се за нашия бюлетин и получавайте вкусни и здравословни рецепти!
