Рибни ястия за кърмачка
Диетата на кърмещата майка е много специфична: храната й трябва да бъде възможно най-наситена с полезни витамини и минерали и в същото време тя не трябва да яде мазни, пържени, пушени, да не злоупотребява с нишестени храни.
Менюто на кърмещата майка трябва да включва рибни ястия, тъй като рибата съдържа много протеини, незаменими мастни киселини. По-добре е да ядете варени, печени, на пара. Така рибата ще запази по-добре хранителните си вещества.
Желателно е да е морска риба. Най-подходящи - щука, шаран, сом, есетра, стерлет, хек, минтай. Също така си струва да запомните, че е по-добре да не злоупотребявате с риба, защото някои жени могат да развият алергии, това е важен фактор за внимателното използване и приготвяне на риба.
Разбира се, не трябва да приемате много различни подправки. Освен това не трябва да пържите рибата в тиган, в този момент тя губи много полезност и ще бъде изключително мазна, което може да навреди на храносмилането на бебето и общото благосъстояние на кърмещата майка.
Почистете рибата, изкормете я. Нарежете на парчета, за предпочитане средно големи. След това можете да го поставите или в двоен котел, или да спуснете парчетата в тигана, така че да не са потопени в повече от половината от тигана. Варете около 20 мин. След това можете да сварите картофи или други зеленчуци в същия бульон. Посолете рибата по желание.
Риба печена на фурна
Продукти: зеленчуци (по желание), магданоз, масло и риба, сол, черен пипер.
Зеленчуците в това ястие ще се използват като възглавница, трябва да поставите рибата върху тях. Ако е филе, то трябва да е достатъчно размразено. Слагаме рибата във формата, намазваме с масло. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути.
Освен това можете просто да изпечете рибатавъв фолио или пергамент.
Продукти: 500 г риба, 4-5 кисели краставички, 1 глава лук, 2 пресни домата, 2 с.л. л. масла, дафинов лист, сол.
Нарежете рибното филе. Сварете бульона на базата на останалите кости и главата на рибата. Нарежете лука, запържете го малко с олиото. Поставете там доматите и труповете за 5 минути, след което добавете рибата. Залейте с бульона и варете 10-15 минути. Супата е готова! В супата можете да нарежете на ситно магданоз, копър.
Можете също да сварите риба с картофи, целина, магданоз, яйца, моркови. Освен това ще се окаже много питателно и здравословно ястие за мама!
За да направите това, ви трябват - около 500 gr. рибено филе, 5-8 картофа, 1 морков, 2 яйца, малко целина и малко магданоз. Първо сварете зеленчуците, добавете към тях дафинов лист. Сварете и рибата, около 15 минути. Поставете зеленчуци и риба върху чиния.