Рулца от минтай със сирене, стъпка по стъпка рецепта със снимка

Безспорното предимство е повече от достъпна цена, особено след като труповете вече се продават без глава, което прави възможно спестяването още повече.

Когато купувате минтай, обърнете внимание на: целостта; без вдлъбнатини; разрезът, където е отделена главата, трябва да е равен. Също така не забравяйте, че дължината на трупа трябва да бъде най-малко 20 см.

По правило минтаят обикновено се пържи, пече със зеленчуци или се готви в сос от заквасена сметана. Но не всеки осъзнава, че от такава доста проста риба можете да приготвите изненадващо просто, но в същото време много вкусно ястие. За тази рецепта можете да си купите готови рибни филета или да си направите сами. Разбира се, ще трябва да побърквате малко, но резултатът със сигурност ще ви зарадва.

Ястието се оказва много вкусно, сочно и ароматно, освен това изглежда доста привлекателно. Може да се сервира както на ежедневната, така и на празничната трапеза. Избираме гарнитура по ваш вкус, в идеалния случай, по мое мнение, картофи или ориз. Това не е първият път, когато приготвям минтай във фурната със сирене по тази рецепта и въз основа на опит искам да кажа, че се оказва по-вкусно, ако вземете по-малка риба. Оказва се по-меко, по-вкусно и по-апетитно!

съставки:

2 трупа минтай;
100 грама твърдо сирене;
4 с.л. лъжици заквасена сметана;
сол и подправки на вкус;
1 яйце;
пшенично брашно и галета за паниране (всъщност);
растително масло за пържене.

Дози в опаковка: 4.

Как да готвя рулца от минтай със сирене и заквасена сметана:

Ако решите да готвите минтай от цели трупове, ще ви е необходима известна подготовка. Рибата трябва да се нареже наполовина, да се отстранят гръбнака и големите кости.

Поръсете готовото филе от минтай с подправки и сол на вкус. Оставете така поне половин час.

След това трябва да намажете всяка половина със заквасена сметана и да поръсите с настърган кашкавал. В този случай се използва твърдо сирене. Оригиналната рецепта предполага използването и на чесън, но по принцип можете и без него. Ако желаете, можете да го добавите в размер на една скилидка чесън на труп на минтай.

Сега трябва да увиете всяко рибно филе на руло. За фиксиране е удобно да използвате клечка за зъби, която просто трябва да се извади преди сервиране.

Оваляйте готовите рулца от минтай със сирене последователно първо в брашно.

След това в разбито яйце.

И накрая в галета за паниране.

Пържете на слаб огън под затворен капак от двете страни до златисто кафяво.

Сервирайте горещо или топло, с гарнитура или като самостоятелно ястие.

Рулцата са много вкусни, сочни и изглеждат страхотно нарязани. Не е срамно да почерпите гости и да нахраните любимите си хора с такова ястие. Добър апетит.