С какво е полезна фейхоа за тялото и какво лекува
Диаметърът му достига седем до осем сантиметра, а теглото му е 120 грама. Зрелото зрънце е много сочно, но в същото време има пикантна киселинност. Но основното в него не е сладостта, а това, което feijoa е полезно за тялото.
Историята на появата на фейхоа
Има истински легенди за това как се е появил плодът фейхоа. Преди много време един млад мъж бил влюбен в красива морска господарка и бил обречен да живее с нея в нейното кралство. Но въпреки страстната си и пламенна любов, той силно скърбеше за земята. И един ден младият мъж решил да се върне в родината си, за което бащата на кралицата го превърнал в дърво, което има примамлив вкус на прохладния морски вятър.
Дървото е открито още през деветнадесети век в Бразилия по време на научна експедиция. Плодът е кръстен на лидера си Джоан Фейджа. Когато хората започнаха да разбират ползите от плода фейхоа, те започнаха да го отглеждат в различни части на Земята. Така през 1890 г. растението е пренесено в Европа, а оттам в средиземноморските страни, в Кавказ, в Крим и накрая в България (Краснодарски край). Трябва да се отбележи, че дървото фейхоа не обича студа и не издържа на температури под -10 градуса.
Как изглежда плодът
Месото на фейхоа е покрито с външна обвивка. Кората има плътна структура и доста тръпчив вкус. Отвътре плодът е мек, сочен и сладък. Много хора предпочитат да обелят плодовете и да ядат само пулпата. Но говорейки за ползите от фейхоа, не трябва да забравяме витаминните компоненти, концентрирани в кората. Ето защо е по-добре да ядете плодовете с кожата или да ги изсушите и да ги добавите към чая.
Полезни компоненти на фейхоа
Фейхоа бери може да се нарече истински десерт. Той е вкусен, сладък и ароматен. Но каква е ползата от фейхоа? Оказва се, че плодът е наситен с много лечебни компоненти, необходими за човешкото тяло. Съставът на този екзотичен плод включва:
- различни групи витамини (В1, В3, В5, В6, РР, А1);
- фолиева киселина;
- Ябълкова киселина;
- микроелементи като йод, желязо, цинк, калций, фосфор и др.;
- танини и пектини;
- етерични масла;
- аминокиселини;
- ензими.
На 100 грама от един плод се падат: 0,78 гр. мазнина 10,63 гр. въглехидрати и 1.24гр. протеини.
Лечебни свойства
Но за какво още е полезно фейхоа и какво лекува? Често плодът се предписва за заболявания на щитовидната жлеза, както и за атеросклероза, недостиг на витамини и различни патологии на стомашно-чревния тракт (гастрит, панкреатит), както и на бъбреците (пиелонефрит). Редовният прием на това зрънце допринася за нормализиране на налягането при хипертония, подобрява сърдечната честота и подобрява метаболизма.
Плодът фейхоа също е полезен, защото се бори с много кожни заболявания. От каквото и да страда: акне, екзема, дерматит и др. Но в този случай трябва да използвате не самия плод, а неговото етерично масло. Има противовъзпалителни свойства и има страхотен ефект върху кожата.
Фейхоа се приема и при анемия. Поради това често е полезно за жени, които се готвят да станат майки. Колкото повече плодове ядат по време на бременността, толкова повече витамини получават за себе си и за нероденото бебе. Какво друго е полезно feijoa за бременни жени? Перфектно почиства кръвта, а също така подобрява нейната формула, предотвратявайки виене на свят и намалявайки токсикозата.
Има още един важен компонент, който обяснява защо feijoa е полезно за мъжете и жените. Съдържа фенолни съединения като катехини и левкоантоцианини. Това са биологично активни компоненти, които трябва да бъдат включени в диетата за профилактика на рак.
Благодарение на разнообразния си състав, фейхоа подобрява имунитета, така че плодът се препоръчва да се консумира по време на сезона на настинки, както и след различни видове операции.
Струва си да се отбележи, че не само плодът фейхоа е полезен. Листата на това дърво са много ценни. Но как те могат да помогнат на тялото ни? Те съдържат висока концентрация на етерични масла - мирта. Повлиява благоприятно благосъстоянието на човек, облекчава безсънието и главоболието. Листата трябва да се варят с чай. За по-дълго съхранение ги изсушете.
Как да изберем фейхоа?
Преди да купите зрънце, трябва да знаете, че колкото по-голямо е то, толкова по-полезни свойства за тялото съдържа. Смята се, че големите плодове съдържат повече витамини и антиоксиданти. Добрата фейхоа трябва да има равномерен зелен цвят. Ако върху него има вдлъбнатини и кафяви петна, това означава, че плодът е лежал дълго време и най-вероятно вече е презрял или се е влошил. Ако е възможно, по-добре е да помолите продавача да нареже зрънцето и независимо да провери неговата свежест. Пулпът на зрънцето трябва да е прозрачен. Ако е бял - плодът е неузрял, кафяв - развален е. Можете да си купите неузрели плодове. За да узрее, достатъчно е да го държите няколко дни на тъмно място при стайна температура.
Опасни свойства на плода и противопоказания
- 1. Особено опасни са узрелите сочни плодовепредставлява за хора с високи нива на кръвна захар или за хора със затлъстяване. Също така не трябва да се използва с отделна непоносимост към един от компонентите.
- 2. При хиперфункция на щитовидната жлеза (когато се произвежда йод над нормата) плодът също не трябва да се консумира.
- 3. Ако решите да опитате фейхоа за първи път, препоръчително е да ядете само един плод, за да проверите дали сте алергични към зрънцето. Фейхоа е полезна при много заболявания, но за съжаление причинява чести алергични реакции. При подобна реакция на тялото към храната, преди да ядете плода, трябва да проучите неговите компоненти.
- 4. Прекомерната консумация на плодове може да доведе до предозиране. Характеризира се с нервни сривове, сърцебиене, повишено чувство на тревожност. Освен това в тази ситуация работоспособността намалява и общото състояние на човек се влошава.
- 5. Не консумирайте фейхоа с краве мляко. Тази комбинация може да доведе до лошо храносмилане, което може да доведе до диария или гадене с повръщане.
- 6. Преглеждайте внимателно плодовете при консумация. Трябва да е прясна. Развалените плодове могат да доведат до отравяне. Можете да съхранявате зрънцето в хладилника, но не повече от седмица.
Предимства на конфитюра от фейхоа
Сладкото от фейхоа е истински деликатес. Той е екзотично необичаен и надарен с лечебни свойства. Но защо конфитюрът от фейхоа е полезен? Всъщност плодовете на това зрънце са невероятно богати на полезни компоненти. За да запазят всички витамини и полезни компоненти, много хора готвят сурово сладко, без да го подлагат на термична обработка.
Полезно сладко и пациенти, страдащи от атеросклероза,благодарение на пектина, който е част от плодовете. Сладкото се приема и като превантивна мярка за предотвратяване на рак и патологии на щитовидната жлеза.
Ако прясната фейхоа се съхранява само около седмица, тогава срокът на годност на сладкото е много по-дълъг, а ползите са същите.
Обикновено сладко от фейхоа
За да приготвите най-простото сладко от фейхоа, ви трябват само два компонента: самото зрънце и захарта. За един килограм плодове се препоръчва да вземете 700-800 грама гранулирана захар. Можете да направите и по-малко, всичко зависи от вашите предпочитания. Някой обича сладко сладко, някой по-малко сладко. Първо трябва да изплакнете добре екзотичния плод и да го залеете с вряща вода. Изчакваме плодовете да изсъхнат или ги избърсваме с чиста кърпа и след това отрязваме краищата. Нарежете всяко зрънце на няколко парчета и поръсете със захар. След това получената маса трябва да се натроши. Можете да направите това с месомелачка или блендер. По принцип това е последната стъпка. След като смелите сладкото, остава да го опаковате в буркани и да го поставите на студено място. Например в хладилника или мазето.
Няма съмнение, че плодът фейхоа е невероятно полезен за нашето тяло. Този плод е богат на витамини и лечебни свойства. След няколко седмици редовна употреба на фейхоа за храна ще почувствате лекота, прилив на сила и енергия. Но не преяждайте с този плод. Лекарите препоръчват да се ядат не повече от три или четири плода на ден. Също така си струва да се обърне внимание на това как се съхраняват плодовете. Зрелите плодове трябва да са в хладилника, а неузрелите в хартиен плик при стайна температура. Ако се съмнявате в свежестта на зрънцето, тогава не си струва. Можете да получите тежко хранително отравяне.