Салата Цезар 5 рецепти за избор
Днес има огромен брой рецепти за тази салата и ние предлагаме пет страхотни рецепти.
1. Салата Цезар с пиле
1. Ромска салата - 1 връзка 2. Бял хляб (багет) - 200 гр. 3. Пилешки гърди - 1 бр. 4. пармезан - 150 гр. 5. Яйчен жълтък - 2 бр. 6. Лимонов сок - 1/2 бр. 7. Горчица - 3 чаени лъжички 8. Зехтин - 100 мл. 9. Бял винен оцет - 1 чаена лъжичка 10. Риган - 1 чаена лъжичка 11. Чесън - 3 скилидки
Как да приготвите салата Цезар с пиле:
1. Натрийте пилешките гърди със сол и черен пипер. Загрейте фурната на 180°C, сложете месото в тава за печене, поръсете го със зехтин и печете 20 минути. 2. Охладеното месо нарежете на тънки филийки. 3. Докато гърдите се готвят, погрижете се за хляба. Нарежете го на малки квадратчета и сложете в предварително загрят тиган с чесново масло, запържете до хрупкавост. За да приготвите чесново масло, смесете зехтина с няколко скилидки счукан чесън, загрейте го в тиган, извадете чесъна. Готовите крутони поръсете с риган. 4. За да приготвите дресинга, вземете сурови жълтъци, залейте ги с вряща вода за минута. След това разбийте заедно с горчицата. Добавете оцет, зехтин, чесън и разбийте всичко. Постепенно добавете настъргания пармезан. 5. Накъсайте ромската салата на хапки с ръце и ги поставете в чиния. До него сложете готовите гърди, залейте всичко с дресинга, а отгоре поръсете с крутони. Нарежете пармезана на ситно и с него гарнирайте салатата.
2.Салата Цезар със скариди
1. Скариди - 500 гр. 2. Листна салата - на вкус 3. Рукола - 4 шепи 4. Парчета от питка - 5 бр. 5. Домашна майонеза - 100 мл. 6. Чесън - 3 скилидки 7.Сос Worcestershire (соев) - 2 чаени лъжички 8. Зехтин - 0,3–0,5 чаша 9. Лимонов сок - 1,5 супени лъжици. лъжици 10. Пармезан - 100 гр. 11. Сол на вкус
Как да си направим салата Цезар със скариди:
1. Вземете скаридите, обелете ги внимателно. Загрейте тиган, добавете зехтин и няколко скилидки чесън, запържете скаридите. 2. Нарежете питката на средно големи кубчета, подсушете ги на слаб огън в тиган. В този случай можете да използвате маслото, върху което са били приготвени скаридите - ще бъде много ароматно! 3. Смесете майонезата със зехтина, добавете скилидка чесън, лимонов сок, сос и сол на вкус. Смесете соса. 4. Накъсайте марулята с ръце и я поставете в купа. Поставете скариди отгоре. Почти готовата салата се залива с дресинга и се поръсва с пармезан. Добавете крутони при сервиране!
3. Класическа салата Цезар
1. Ромска маруля - 400 гр. 2. Бял хляб - 100 гр. 3. Чесън - 2 скилидки 4. Зехтин - 50 гр. 5. Пилешко яйце - 1 бр. 6. Лимонов сок - 1 с.л. лъжица 7. Сос Worcestershire - 1 чаена лъжичка 8. Пармезан настърган - 1 с.л. лъжица 9. Сол - на вкус 10. Смлян черен пипер - на вкус
Как да си направим класическа салата Цезар:
1. Нарежете белия хляб на малки квадратчета, загрейте фурната до 180 ° C и запечете крутоните в нея. Натрийте чесъна със сол, добавете зехтин и загрейте сместа в тиган, след което добавете почти готовите крутони и ги задръжте за няколко минути. 2. Потопете сурово яйце за 1-2 минути във вряща вода. 3. Настържете купата за салата с чесън, накъсайте зелените и поставете в тази купа. Полейте леко с олио и разбъркайте. Добавете сол и черен пипер на вкус, както и лимоновия сок и соса, разбъркайте отново. 4. Разбийте яйцетосалата, разбъркайте. Поръсете с пармезан, добавете крутони и сервирайте.
4.Салата Цезар с пиле и скариди
1. Пилешко филе - 400 гр. 2. Скариди варени обелени - 200 гр. 3. Римска салата - 1 връзка 4. Пармезан - 100 гр. 5. Бял хляб - 200 гр. 6. Кокоши яйца - 2 бр. 7. Зехтин - 150 гр. 8. Горчица - 1 супена лъжица. лъжица 9. Балсамов оцет - 3 чаени лъжички 10. Захар - 2 чаени лъжички 11. Риган - 1 щипка 12. Сушена мащерка - 1 щипка 13. Сол - на вкус 14. Смлян черен пипер - на вкус
Как да си направим салата Цезар с пиле и скариди:
1. Вземете пилешкото филе, нарежете го на влакна и го натрийте със сол, черен пипер, джинджифил и зехтин. След това поставете във фурна, предварително загрята до 200 ° C. Печете филето за 20 минути, извадете, поръсете с босилек, риган, мащерка отгоре и го изпратете обратно във фурната за 20 минути. 2. През това време пригответе крутоните. Загрейте тиган със зехтин, настържете скилидките чесън и ги сложете да се запържат. Когато се появи миризмата на чесън, извадете чесъна. Нарязаните на кубчета хляб се слагат в тигана и се пекат, докато станат златисти. 3. Потопете 2 пилешки яйца във вряща вода за няколко минути. След това извадете жълтъците и ги поставете в купа. Към жълтъците добавете горчицата, както и оцета, захарта и вече разбъркано - зехтина. 4. Накъсайте ромската маруля на големи парчета с ръце. Слагат се в дълбока купа и се заливат със соса. 5. Добавете сварени филета и скариди към салатата. Залейте всичко със соса, отгоре сложете крутони, пармезан. Разбъркайте леко. Готов!
5.Салата Цезар със сирене Фета
1. Пилешки гърди - 500 гр. 2. сирене фета - 200 гр. 3. салата айсберг - 1 бр. 4. Чери домати - 150 гр. 5. Черен хляб - 200 гр. 6. Настърган пармезан - 3 с.л. lzhki 7. Сол, черен пипер - на вкус
Как да си направим салата Цезар със сирене Фета:
1. Вземете черен хляб, внимателно го нарежете на малки 3 см кубчета. 2. Филето от пилешки гърди посолете и поръсете с черен пипер на вкус, нарежете на малки кубчета и сварете. По желание гърдите могат да се изпържат. 3. Накъсайте марулята в дълбока купа. 4. Кашкавалът се нарязва на кубчета. 5. Нарежете доматите на две или четири части. 6. Настържете пармезана. 7. Добавете фета към листата на айсберга, след това добавете кубчета гърди, чери домати, препечен хляб. Отгоре поръсете с пармезан. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Домашна кухня ви пожелава добър апетит!