Салата от краставици и домати как да приготвите вкусна салата, Мариновани пресни кисели краставици

Салата от тези два зеленчука се счита от мнозина за най-простото ястие. И наистина е така. Но всяко семейство има свой специален начин на приготвяне. Дори в такъв въпрос като дресинг за салата, всяка къща се подхожда по свой начин. В крайна сметка можете да подправите салата с краставици по различни начини. Някой използва традиционно масло, други смятат заквасената сметана за най-добрия дресинг за такава салата. В някои семейства домакините отиват по-далеч и приготвят специални превръзки за такива ястия. Методът на нарязване при приготвяне на салата от домати и краставици, порции и съставки - всичко до голяма степен зависи от настроението, с което домакинята подхожда към процеса на създаване на салата. До голяма степен това се влияе от личните предпочитания на дома. Искам да споделя с вас рецептата за салата от домати и краставици, която готвя за семейството си.

съставки

Домати - 1 кг;
Краставици - 500 гр.;
Луковица - 1 бр.;
Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.;
Оцет - 1 с.л. л.;
Сол - 1 ч.л.;
Смлян черен пипер - ¼ чаена лъжичка;
Зелените - на вкус.

В случая с тази салата не можете да обърнете много внимание на рецептата, защото всеки знае как се приготвя такава салата. Най-важният момент при приготвянето на това ястие е комбинацията от съставки в него. Избиран е дълго време чрез проба и грешка. Съпругът ми обожава тази проста салата. И децата са луди по него. Все пак, за по-голяма яснота, ще демонстрирам как преминавам през процеса на приготвяне на това ястие.

приготвяне на салата

Започваме с домата. Те трябва да се измият, да се отрежат дръжките и след това да се нарежат на средноспоред големината на филията. Ако ги нарежете, получавате не салата, а каша. Ако прекалите с размера, това означава, че такава салата ще бъде неудобна. Една филийка може да се побере в лъжица. Тази опция за рязане според мен е най-оптималната.
Краставиците за тази салата се нарязват на половин пръстени. Ако старите краставици се използват за салата, тогава в този случай си струва да отървете зеленчуците от кората. Ако използвате млади краставици за салата, тогава можете да ги нарежете с кора.
След като се справихте с двете основни съставки, можете да преминете към лука. Нарязвам го на тънки четвъртинки. Не бързам, защото от това ще зависи не само вкусът на салатата, но и естетиката на външния й вид. След това слагам всички зеленчуци в купа за салата.
След това вземам малка купа за сервиране и смесвам в нея слънчогледово олио и оцет. Добавям към тях сол и черен пипер. Някои домакини въвеждат всяка от изброените съставки в салатата отделно. Но този подход при приготвянето на това ястие от кулинарна гледна точка не е правилен. Дресингът няма да има холистичен вкус, тъй като всичките му компоненти няма да бъдат напълно смесени. Винаги правя така: първо смесвам всички съставки на дресинга и едва след това го добавям към салатата.

Салатата се овкусява непосредствено преди сервиране. Не е нужно да го правите предварително. В противен случай салатата ще тече, което ще се отрази на нейния вкус. Ако има желание, преди да сервирате ястието, можете да го поръсите с билки. Източник