Салата от репички в пикантни и меки вкусови комбинации

Репичките са може би един от най-древните зеленчуци, които започват да се отглеждат в древна Гърция. Още тогава ползите и ценните свойства на репичките бяха оценени, но в наше време кореноплодът запази популярността си. В този продукт, подобно на други, има ползи и вреди, но разбира се има повече ползи и за да вземем предвид отрицателните точки, тогава е по-вероятно да говорим за някои противопоказания, когато не трябва да се облягате твърде много на ястия с репички заради здравето.

Основната ценност на ряпата е нейното невероятно съдържание на необходимите за човека минерални соли на натрий, калций, йод, желязо, фосфор и др.. Има доста разновидности на ряпата (най-вече бели, зелени и черни се използват в нашата кухня в кухнята), които са отлични по състав и свойства. Зеленчукът е доста пикантен и горчив, така че в чистия си вариант не се яде толкова лесно. Но различните салати вървят с гръм и трясък и се оказват много интересни, да не говорим за ползите и съдържанието на витамини. Следователно салатата от репички трябва да се появява периодично в диетата.

Препоръки за употреба

Най-добре е продуктът да се използва пресен, когато всички ценни вещества и витамини са запазени. Много често салата от репички се приготвя през зимния сезон. Най-лесният вариант е, когато бялата обелена ряпа се смила на ренде, подправя се със сол и растително масло. Такава салата върви вкусно с черен ръжен хляб и като цяло идеално ще допълни всякакви месни ястия.

Салатата от репички (пресни!) е не само вкусен и пикантен деликатес, но и добро профилактично средство срещу настинки и всякакви инфекции. Веществата от кореноплода помагат на тялото бързо да се рехабилитира и възстанови силата след всяко заболяване. Основната съставка на този зеленчук- Това са фитонциди, които придават специфичен вкус и имат имуностимулиращ ефект. Репичките са чудесни за кашлица и ви позволяват да се възстановите по-бързо.

Супер свежа и ароматна салата с кореноплодни и мандарини

Такава рецепта е лесна за приготвяне и в резултат ще се получи много интересно и малко необичайно ястие по отношение на вкусовите си комбинации, въпреки че за приготвянето му ще вземем най-често срещаните продукти:

Бяла ряпа - 1 бр.;
Лук - 1 бр.;
Мандарина - 3 бр.;
Ябълка - 1 бр.;
Копър - малък куп;
подправки и подправки - на вкус;
Хранителна сол - по желание.

Това количество е достатъчно за 2 порции. Салата от репички с мандарини се приготвя, както следва:

Измийте и обелете ряпата, след което я настържете на едро ренде;
Обелете измитата ябълка и нарежете на тънки ивици (може да поръсите леко с лимонов сок, за да не потъмнее месото);
Комбинирайте ябълка и репичка в купа за салата, леко я посолете, изчакайте, докато продуктите пуснат сок;
Измиваме зелените в течаща вода и нарязваме течността, нарязваме на ситно;
Сега е ред на лука, той трябва да бъде нарязан на ситно, но преди това трябва да го нарежете на половин пръстени и да го залеете с вряща вода за 3 минути, след това да изплакнете със студена вода - това ще помогне да се избегне прекомерната горчивина в салатата, защото нашата ряпа вече е леко горчива и ще има твърде много лук;
Дойде ред и на мандарината - почистваме я внимателно от кората и белите влакна, разделяме я на филийки и ги нарязваме напречно на половинки;
Сега комбинираме всичко в купа, добавяме подправки, ако е необходимо, подправяме с масло.

Оказва се много красива и вкусна закуска, по-добре е да я сервирате веднага след товаготвене за запазване на витамините. Можете да украсите със семена от нар или билки. Рецептата ви позволява да подправите салата от репички не само с растително масло, но и със заквасена сметана.

За да направите пикантна салата от репички, просто обелете, нарежете или настържете кореновата култура. Ако рецептата не изисква прекалено много пикантност, тогава просто използвайте обикновено кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана за дресинг, което ще неутрализира острия вкус на ряпа.

Салата с тиквички

Рецептата за салата с тиквички и репички е доста стандартна и резултатът ще бъде неутрална зеленчукова закуска или добавка към всяко ястие. Ще имаш нужда:

Питателна салата за 15 минути с репички и моркови

Рецептата за салата с репички и моркови е необичайно вкусна и здравословна. Можете да вземете черна ряпа, но бялата ряпа е по-добра - тя е по-нежна и по-сочна на вкус. Алтернатива би била бяла или червена дълга ряпа. За 2 порции са ви необходими следните продукти:

1 репичка;
2-3 моркова;
2 скилидки чесън;
1 ст. л. Сахара;
1,5 ст. л. 3,5% оцет (или 1 ч.л. 9% оцет);
Майонеза - ¼ чаша;
Растително масло - ¼ чаша;
Сол и сухи билки - на вкус.

Основното нещо е да се придържате към пропорциите на моркови и репички 1 към 1, тогава вкусът ще излезе балансиран. Ако кореноплодът е пикантен, морковите могат да се сложат малко повече. Инструкция стъпка по стъпка:

Подгответе предварително всички необходими продукти;
Измийте, нарежете репичките на едро ренде;
Морковите се обелват по същия начин и се настъргват на едро ренде;
Разтриваме чесъна на ситно ренде или го смачкваме в преса за чесън;
Смесете с моркови, добавете чесън;
Приготвяме дресинга, за който смесваме олиото и оцета,добавете сол и захар, пикантни билки;
Запълваме салатата с получената смес и веднага можете да я сервирате на масата.

Сърдечно ястие от картофи, яйца и сирене

Тази салата от репички е много питателна, тъй като рецептата включва много вкусни и здравословни продукти. Рецептата ще се хареса на всички почитатели на бутер салати, оказва се много ярко и вкусно ястие. Отнема малко повече време от предишните рецепти - 40 минути, но резултатът си заслужава, такава салата от репички може да се сервира като отделно ястие. Продуктите за 2 порции ще изискват следното:

2 репички (по-добре е да вземете розови или зелени);
2-3 картофа;
2 яйца;
2 моркови;
1 глава лук;
Твърдо сирене - 50-60 г (повече или по-малко - по преценка);
Майонеза - около 2-3 с.л. л.;
Консервиран грах - няколко супени лъжици (за украса на салата).

Такава салата от репички ще изглежда много красива, когато оформяте порции веднага на отделни чинии, а не в обща купа за салата. Можете да вземете специална форма или да помислите за нещо удобно (пръстен от изрязана пластмасова бутилка) и да поставите слой след слой храна в него. След това внимателно извадете и ще излезе много красиво апетитно ястие.

Ястието се приготвя лесно и голяма част от времето се отделя на готвене и почистване на съставките:

Картофите трябва да се сварят в кората им, изчакайте, докато се охлади, обелете и нарежете на малки кубчета;
Твърдо сварени яйца, охладете и също нарежете;
Морковите и репичките се натриват на ситно ренде, лукът се нарязва (важно - ако кореноплодът е твърде сочен, по-добре е да го настържете за корейски моркови, за да не излезе течна каша).

Сега, когато всички продуктиготови за готвене, трябва да започнете внимателно да подреждате всичко на тънки слоеве в следната последователност:

Вкусна и красива салата е готова, запишете си тази рецепта и приятен апетит!

Месна салата за здраве

За да приготвите рецепта от репички и месо, трябва да вземете: 300 г варено месо (пилешко или телешко), 2 репички, 3 глави лук, 4 супени лъжици растително масло, нарязан магданоз, черен пипер, сол. Как приготвяме салата с месо: настържете репичките на едро ренде (можете да използвате ренде за корейски моркови), посолете и изчакайте да отдели сок, нарежете лука на ситно и запържете в тиган до леко позлатяване с малко олио. Разбъркайте добре всички съставки и поръсете нашата салата с билки.

Харесван от нежния пол

Тази опция за закуска допълнително се състои от извара и орехи, така че салатата излиза много дори според предпочитанията на жените. Ще имаш нужда:

Извара - 100 г;
Репички - 1 бр.;
Заквасена сметана - 1-2 супени лъжици;
Счукани орехи - 1 супена лъжица;
Захар - една четвърт чаена лъжичка;
Сол - малка щипка.

Процесът на готвене е много прост: вземаме и смиламе кореновата култура на ренде (ако е твърде сочна, по-добре е да го направим на едро ренде), смесваме изварата със заквасена сметана и след това я добавяме към ряпата. Добавете още ядки, сол и захар на вкус. Леката дамска салата е готова!

Интересно ястие с мариновани гъби

Тази вкусова комбинация не е съвсем стандартна и ще се хареса на всички любители на необичайни ястия. В същото време самото приготвяне е съвсем просто и са ви необходими няколко продукта:

крушка;
Чаша маринованигъби;
Репичка;
Растително масло за дресинг - няколко супени лъжици;
Сол - по желание.

Почистваме кореновата култура, но според тази рецепта е по-добре да не я настъргвате, а да я нарежете на тънки ивици. След това го заливаме със студена вода за 15-20 минути, за да премахнем малко остротата. Измиваме гъбите от маринатата и също ги нарязваме на ивици (средните гъби могат да бъдат нарязани на половинки, малките могат да се сложат цели в салатата). Сега запържете ряпата на слаб огън и тиган с масло за около 5 минути, изчакайте, докато се охлади. Сега просто смесете с гъбите, добавете сол, подправете с масло, украсете с лук. Гответе по-често здравословни и вкусни салати и бъдете здрави!