Салата с домати, краставици и моцарела - Food Fashion - Вкусни рецепти
Оригиналността на салатата се придава не само от комбинация от зеленчуци, но и от отличен дресинг, приготвен от смес от натурални оцети, билки и зехтин.
Салатата несъмнено ще се хареса на любителите на гръцката и италианската кухня.
Една изискана салата се приготвя много лесно и просто, броят и видът на зеленчуците може да варира по ваш вкус.
Съставки:
- 3 домата
- 1 краставица
- 1 сладка чушка
- 1 малка глава лук
- 12 маслини без костилки
- Китка магданоз, босилек
- 1/3 чаша зехтин
- 2 супени лъжици червен винен оцет
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 1 чаена лъжичка захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка сух риган
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 200 сирене моцарела
Готвене:
- Нарежете на средни кубчета домати, чушка, краставици, билки, лук, маслини. Смесете зеленчуците и билките в голяма купа.
- Моцарелата се нарязва на кръгчета или се настъргва на ренде. Смесете всичко в голяма купа.
- Смесете олиото, оцета, захарта, солта, ригана, черния пипер. Облечете салатата, но добавете моцарелата непосредствено преди сервиране.
- Марулята трябва да се охлади поне 15 минути в хладилник преди сервиране.