Салата с леща и зелен фасул - Готвим вкусно, красиво и по-домашно!
Днес ще говорим само за една салата, която ще приготвим с варена леща, зелен фасул, чушки и грах от консерва. Салата с леща ще бъде достойна украса не само за постната трапеза, но и за ежедневната трапеза. Оказва се, че салатата е толкова богата, вкусна и питателна, че може да се използва не само като лека закуска, тя наистина може да утоли глада и да остане сита до края на деня. Ако постите или просто обичате съставките, от които се състои салатата от леща, непременно я сгответе. Дресингът играе важна роля в салата с леща. Предлагам да го направя от най-простите компоненти, които обикновено се сливат заедно, така че да придадат на салатата ярка, пикантна нотка и да има още по-богат и вкусен вкус.
Задължително:
- варена леща (имам зелена чиния) - 1 чаша
- варен зелен фасул - 1 чаша
- черен пипер - 1/2 част
- консервирана царевица - 1 чаша
- чесън - 1-2 скилидки
- билки (босилек)
дресинг: можете да използвате готов сос в торбички за фунчоза или корейски моркови за дресинг
- слънчогледово масло - 3-5 супени лъжици.
- соев сос - 3 с.л.
- горчица - 1 ч.л
- хмел сунели или подправка за корейски моркови - 1/3 ч.л
Как се прави постна салата от леща и зелен фасул:
Преди да започнете да готвите салата от леща, трябва да сварите някои съставки. За целта сваряваме лещата до омекване. Имам зелена леща, варя я в бавна готварска печка.
Отделно сварете зеления фасул в леко подсолена вода. Или простоЗалейте с вряща вода за 5-7 минути. Оставете готовия боб да се отцеди напълно.
Нарязваме пулпата от черен пипер на кубчета или сламки, както желаете. Отваряме консервата царевица и оставяме водата да се отцеди. Изстискайте чесъна през преса или нарежете на малки кубчета. Когато всички съставки са готови, остава само да ги комбинираме в една голяма купа.
Разпределяме на пързалки варена леща, зелен фасул, нарязани чушки и консервирана царевица. Не забравяйте да добавите нарязан чесън.
Отделно пригответе дресинга за салата, като смесите всички съставки. Сосът се разбърква с лъжица и се добавя към салатата.
Исках да добавя и зеленина към салатата с леща. На перваза на прозореца ми расте зелен босилек, чиито листа нарязах и изпратих в купа за салата. Можете да добавите всякакви билки, които харесвате: копър, магданоз и др.
Смесваме салатата, оставяме я да вари малко, така че съставките да се сприятеляват с вкусове, комбинирайки ги в една красива мелодия.
Разпределяме салатата с леща в чиния и сервираме на семейството. Тази ярка във всеки смисъл постна салата с леща ще бъде достойна закуска, пълноценно хранене или допълнение към вашата семейна вечеря.
Приятен апетит на всички и лек, вкусен пост - пожелава Светлана и моя дом kulinarochka2013.ru!