Салата с ракови пръчици, царевица и ябълка

Салата с ракови пръчици, царевица и ябълка Много уважавам за нейната простота в изпълнение. Въпреки това, тази салата може да се сервира безпроблемно, наред с други, на празничната трапеза - уверявам ви, няма да се срамувате. Напротив, добрата царевица и свежата ябълка в салата ще внесат освежаваща лека нотка в тежкото зимно меню. Основното нещо са доказани ракови пръчици, висококачествена, нетвърда консервирана царевица и не много сладка весела ябълка с впечатляващи размери.

За да приготвим нашите ракови пръчици със салата от ябълки и царевица, ще ни трябва:

1 опаковка ракови пръчици (200гр.)
1 кутия консервирана царевица
1 голяма ябълка (най-добре е плътно зелена)
100 г (не повече) обикновено българско сирене
1 малка глава лук или половин средна
Малка връзка прясна целина или шепа замразена
майонеза
1 ст. лъжица растително масло

Салата с ракови пръчици, царевица и ябълка - рецепта:

Обелете ябълката, нарежете на малки кубчета, веднага добавете лъжица растително масло и разбъркайте добре. Маслото обгръща резените ябълка, блокирайки достъпа на кислород и ябълката не потъмнява.
Превъртаме раковите пръчици с нож в големи кубчета.
Сиренето се смила на едро ренде.
Добавете царевица от консерва.
Лукът и целината се нарязват на ситно.
Въвеждаме майонезата постепенно, в минималното необходимо количество, основното е да не прекалявате.

Салата с ракови пръчици, царевица и ябълка е нежна и ненатрапчива. Тази салата никога не я осолявам. Насочвам вниманието ви към избора на възможно най-малко соления сорт сирене - опитайте сиренето, което сте закупили предварително, и ако има нещо, намалете количеството му,Не изсипвайте всичко наведнъж в салатата. Ако „се случи нещо ужасно“ - салатата се оказа твърде силно солена заради сиренето, добавете нарязана половинка ябълка, още пръчици от раци, а ако няма такива, сварете няколко твърдо сварени яйца или картоф (без сол) и натрошете на ренде, трябва да помогне.

Надявам се да ви хареса тази рецепта за царевична салата. Тя се приготвя много по-лесно и по-бързо дори от сестринската си салата с добавка на кисели краставици. От моите скромни наблюдения, сочните царевични салати с ракови пръчици вървят добре с картофени и пилешки ястия (например с пилешко месо върху картофи във фурната, чиято рецепта скоро ще пусна).