Салата за зимата от краставици и домати "Оближете пръстите си", Лесни рецепти
Днес искам да ви кажа как да приготвите вкусна, вкусна салата за зимата от краставици и домати, ще оближете пръстите си! Хрупкави краставици, нежни кадифени домати, малко лук и сладък пипер в ароматен сладко-кисел сос с нотка на чесън. Рецептата е много проста. Зеленчуците не трябва да се приготвят предварително. Достатъчно е да ги нарежете, да ги наредите на слоеве в буркани, да ги залеете с марината и да варите бурканите за половин час. Благодарение на този метод на готвене зеленчуците имат много нежен вкус, като пресни. Салатата от краставици и домати изглежда много впечатляваща, страхотна е, в обикновена килера. Ябълковият оцет се използва като консервант, който се смята не само за безвреден, но дори полезен за организма.
Съставки за литър буркан салата:
- домати 2-3 бр.
- краставици 2-3 бр.
- черен пипер 1-2 бр.
- лук - 1 бр (или 2-4 шалот)
- растително масло 5,5 с.л. л.
- смес от подправки за консервиране според инструкциите
- чесън 2-3 скилидки
- сол 1 с.л. л.
- захар 4,5 с.л. л.
- ябълков оцет 4 ч.л
- вода - 0,5 литра
Време за приготвяне: 40 минути.
Как да приготвим салата от краставици и домати за зимата
Измийте зеленчуците, обелете лука, отстранете семките от чушката. Нарежете краставицата заедно с лука на не много тънки кръгчета. Опитайте се да направите красиви разрези, защото салатата ще бъде подредена на слоеве в буркан.
Нарежете доматите и сладкия пипер на кръгчета с дебелина половин сантиметър.
Изсипете шепа подправки за консервиране и няколко скилидки чесън на дъното на буркана.
Сегазапочнете да пълните буркана. Наредете зеленчуците в буркан.
Редът на зеленчуците в тази салата не е много важен.
Основното нещо е да се уверите, че последният слой не е от домат, в противен случай, когато излеете вряща вода отгоре, те бързо ще се разпространят.