Салати с репички - прости и вкусни рецепти

Днес ще ви предложа няколко рецепти за прости и вкусни салати с репички - изберете и си помогнете сами. Когато говорих за ползите от репичките, обещах да споделя рецепти. Всъщност можете да готвите много ястия от кореновата култура. При нас, в България, зеленчукът не се подлага на термична обработка, в други страни се приготвя по различни начини.

В допълнение към използването на репички в салати, ние ги добавяме към okroshka, правим сандвичи, с пълна увереност, че кореновата култура не е подходяща за горещи ястия. Но зеленчукът върви добре с месо, може да се сервира като гарнитура, известни са рецепти за топли салати, репички се пекат, пълнени със сирене и кайма. Зелената пролетна зелева чорба се приготвя от здрави върхове. Опитвали ли сте някога студен чай от репички и лимонови върхове?

Италианците са много популярни салата - микс от различни зеленчуци, наречени "pincimonio". Нарязват се на тънки пръчици и се овкусяват със сос от балсамов оцет, зехтин и лимонов сок. В Италия репичките обикновено са обичани и дори се добавят към рибното карпачо - лаврак и ципура.

Мисля, че няма да открия Америка с моите рецепти - рецептите са най-простите. Важното е, че съдържанието на калории в ястията е толкова ниско, че те са идеални за тези, които стриктно следят теглото си.

Салата от репички с краставици и яйце

• Репички - 200 гр.
• краставица - 1 бр.
• Заквасена сметана и сол - на вкус.
• Яйце - 2 бр.

1. Нарежете зеленчуците и варените яйца, аз обикновено ги нарязвам на ситно, мисля, че така трябва да бъде на салата.
2. Подправете със заквасена сметана, разбъркайте, не забравяйте да посолите.

лесна рецепта за салата от краставици

• Репички - 100 гр.
• Зелен лук - 1 връзка.
• Листна салата - 100 гр.
• краставица - 1 бр.
• Ревен - 1 бр.
• Заквасена сметана, сол, захар и лимонов сок - вземете по ваш вкус.

Как да си направим салата от краставици и репички:

1. Нарежете репичките, зеления лук и листата от марулята, стръка ревен от краставица. Смесете всичко и подправете със заквасена сметана, сол, добавете захар и налейте малко лимонов сок. Разбъркайте добре.

Вкусна салата от репички с кисело мляко

Рецепта №1. Ще ви трябва:

• Листа от маруля (всякакви) - 150 гр.
• Репички - 150 гр.
• Кисело мляко - 150 мл.
• Зелен лук - 2 пера.
• Лимонов сок - супена лъжица.
• Сол, смлян пипер.

1. Нарежете ряпата на тънки филийки, накъсайте салатата с ръце и разбъркайте.
2. Пригответе дресинг за салата: добавете ситно нарязан зелен лук, черен пипер, сол и лимонов сок към киселото мляко.
3. Подправете салатата и я изпратете в хладилника за един час - да се вари.

Рецепта № 2. Следващата рецепта за салата с кисело мляко е малко по-сложна, благодарение на добавките получавате изискан вкус, можете също да сервирате гости на масата - няма да се срамувате.

• Репички - 2 връзки.
• Яйце - 4 бр.
• Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 100 гр.
• Кисело мляко, натурално - 100 гр.
• Зехтин - чл. лъжица.
• Люта горчица, сос - чаена лъжичка.
• Лимонов сок - 1 с.л. лъжица.
• Сол.
• Различни зеленчуци: магданоз, зелен лук, можете да добавите киселец или млади репички.

Рецепта за салата по тази рецепта:

1. Първо сварете яйцата и ги оставете да изстинат. Измийте зелените и репичките.
2. Нарежете яйцата (запазете едно задекорации), репички (репичките, нарязани на ленти, ще изглеждат добре), зеленчуци.
3. Пригответе дресинга: в купа смесете киселото мляко и заквасената сметана, добавете горчицата, солта, налейте лимоновия сок и зехтина. Разбъркайте добре или по-добре разбийте с блендер.
4. Поставете нарязаните зеленчуци в купа за салата и подправете със соса. Разбъркайте и гарнирайте с яйце на осем части.

Салата от извара с репички

• Извара, нискомаслено - 200 гр.
• Репички - 100 гр.
• краставица - 1 бр.
• Магданоз, сол, копър.
• Домат - 2 бр.

1. Измийте зеленчуците със зеленчуци и нарежете произволно. Сложете в купа за салата, добавете извара, сол по ваш вкус и разбъркайте.

Има и друг вариант за сервиране на салата с тези съставки - по-елегантен. Искаш ли да преподавам? Той ще украси празничната трапеза, можете да го сервирате и за себе си, ако искате да сервирате красиво ежедневните ястия.

1. Нарежете доматите и краставицата на тънки филийки.
2. Репичките се нарязват на ситно и се смесват с изварата. Опитайте се да нарежете ряпата ситно - ситно.
3. Сега гледайте ръцете ми: сложете кръгчета краставица в чиния, върху всяка от тях с лъжица сложете смес от извара и репички.
4. Покрийте изварата с ряпа с кръгче домат и гарнирайте със зеленика.

Как да готвя репички със зеле и краставица

• краставица - 1 бр.
• Зеле, младо - 250 гр.
• Репички - 1 връзка.
• Кефир - половин чаша.
• Зелените - вземете на вкус.
• Сол.

1. Зелето настържете и намачкайте малко, ако прецените, че е необходимо. Нарежете краставица, репички, зеленчуци.
2. Комбинирайте в купа за салата, посолете леко и налейте кефир.

Вкусна салата с наденица ирепичка

Топла салата от репички

• Пилешки дроб.
• Репичка.
• Лук.
• Магданоз с копър, сол.

Приготвяне на топла салата:

1. Нарежете лука, репичките, пилешките дробчета и зелените.
2. Първо запържете малко лука в тиган, така че да стане леко златист, след това добавете пилешките дробчета и репичките.
3. Задушете заедно 15-20 минути, подправете със сол. Поръсете готовото ястие с билки.

Споделих рецептите си за приготвяне на вкусни и прости салати от репички, сега, приятели, е ваш ред. Очаквам нови рецепти. С любов… Галина Некрасова.

---