Салати за Нова година 2017

Новогодишната трапеза е отговорна задача за всяка домакиня. Искам да угодя и да сготвя нещо вкусно и оригинално за моето домакинство.

Специално подготвихме за вас рецепти за новогодишни салати, с които можете да изненадате и зарадвате не само вашите роднини и приятели, но и Петела - стопанинът на следващата година.

Салата Новогодишна звезда

Тази салата се приготвя много лесно и бързо, а благодарение на оригиналното "новогодишно" сервиране, тази салата ще заеме почетно място на вашата празнична трапеза. Той наистина ще хареса децата, както и тези, които следват фигурата дори на новогодишните празници. За да го приготвите ще ви трябват по една зелена ябълка, портокал, круша, шепа червено грозде, шепа семена от нар, смес от листни салати.

Почистен портокал, ябълка, круша се нарязват на кубчета. Измийте гроздето и го нарежете на половинки. Листата от маруля се измиват, подсушават, нарязват. Смесете всички съставки на ястието, подправете с кисело мляко или зехтин, сложете върху плоска чиния, оформяйки хълм, поръсете със семена от нар отгоре. Украсете върха на хълма със звезда от бял препечен хляб.

Плодова салата Светла Нова година

Ако на вашата маса има деца, те ще бъдат възхитени от такава салата. За салатата ще ви трябват ананас, киви, резен диня, шепа боровинки и орехи. Имаме нужда от половин ананас, нарязваме го наполовина, изваждаме пулпата. Нарязваме ананаса, кивито и динята на парчета. След това вземете половината от ананаса, от който се изважда пулпата, сложете всички плодове в него, поръсете с ядки и боровинки. За дресинга смесете 2 с.л. л. натурално кисело мляко без добавки и гранулирана извара, добавете 1 ч.л. пчелен мед. Залейте салатата с дресинга иукрасете с черешка или малка коледна свещ. Другиплодови салати също са добри.

Новогодишна салата "Свещ на желанието".

Тази проста, но много вкусна и оригинална салата ще бъде хубава украса за вашата новогодишна маса. Всички гости трябва да изядат по една свещ и да си пожелаят новогодишното желание. За да го приготвите, ще ви трябва: 200 грама леко осолена сьомга, 200 грама твърдо сирене (по ваш вкус), 5 броя пилешки яйца, скилидка чесън, сол, черен пипер. За украса връзка магданоз, половин пресен морков и червена чушка, слой твърдо сирене за свещ.

Салата "Новогодишна композиция".

Салата за Нова година Елова шишарка

Докато основата на нашата празнична салата е в хладилника, изсушете бадемите във фурната или в тиган. Трябва непрекъснато да се разбърква. Процесът отнема около 15 минути.

И накрая, най-важното и отговорно е сервирането и украсата. Поставяме основата на салатата върху красива чиния и оформяме подутина. След това намазваме получената форма с дебел слой меко сирене, след което вземаме един бадем и го залепваме с остър връх към нас по цялата повърхност на нашия великолепен конус, както е показано на снимката. Като елхови клони можете да използвате зеленина, розмарин (както на снимката) или истински клони на коледно дърво.

Новогодишна салата "Пет минути".

Салата Предястие Коледна елха

Това е много просто предястие, което ще ви удиви с кремообразния си вкус и свежестта на зеленчуците, а оригиналното поднасяне ще ви създаде новогодишно настроение. За лека закуска ще ви трябва пита хляб, смес от топено сирене и твърдо сирене - по 200 грама, нискомаслена заквасена сметана, една червена чушка и бурканмаслини. Настържете сиренето на едро ренде, добавете заквасена сметана, няколко скилидки ситно нарязан чесън, нарязани зеленчуци (копър и магданоз), сол и черен пипер на вкус. Смесете добре. Нарежете маслините на кръгчета, чушката на кубчета. Поставете пълнежа от сирене върху пита хляб, поръсете с черен пипер и маслини отгоре и навийте. Изпратете в хладилника за няколко часа. След това нарежете на порции, като оформите с ръце пирамида под формата на коледно дърво. След това засадете половин маслина на шиш, а след това коледната елха. Сервирайте със зелени листа.

Пилешка салата с червено предястие

Салата от моркови за Нова година

Морковите са един от най-обичаните деликатеси на символа на идващата година. Предлагаме ви да приготвите оригинална салата "Морков с изненада". За да го приготвите, ще ви трябва пакет бутер тесто, оранжев хранителен оцветител, 200 грама твърдо сирене, 3 варени яйца и връзка копър.

Салата "Коледни топки".

Новогодишните топки тази година трябва да бъдат не само на коледната елха, но и на празничната маса, защото са много вкусни. За готвене ще ви трябва - 100 грама сирене фета, мазна извара и обелени скариди, чаша орехи, шепа маслини без костилки и връзка копър.

Смелете сиренето и изварата с вилица и ги смесете, разбъркайте добре до гладкост. Сварете скаридите в леко подсолена вода, охладете и нарежете на ситно. Комбинирайте масата от сирене и извара със скариди, разбъркайте и оформете топки от получената маса (изберете размера, който ви харесва най-много). Орехите се нарязват на ситно или още по-добре минават през месомелачка или се смелят в кафемелачка. Оваляйте готовите топки в ядки и ги поставете върху гладкочиния. Маслините се разполовяват и се нареждат върху готовите топчета. Направете връв от стрък магданоз (виж снимката). Преди сервиране украсете готовото ястие със стръкчета копър.

Коледен венец за салата

В Европа отдавна има традиция вратата на къщата да се украсява в навечерието на Коледа с красив смърчов венец. Предлагаме да поставите новогодишен венец на празничната маса.

Време е за украса на салатата. Поставяме листа от магданоз без крака отстрани и отгоре на венеца, имитирайки смърчови клони. Магданозът може да се замени с копър. Сварените моркови почистваме и нарязваме на дълги тънки ленти под формата на панделка (морковите може да се заменят с лентички сирене). Майонеза може да се нанесе върху модела на лентата. Украсяваме с резени моркови, маслини, листа от маруля и изпращаме салатата в хладилника - преди сервиране трябва да е там, за да не загуби форма в топлината.

Коледен венец от салата и плодове

За тази салата ще ви трябва стрък червено грозде, няколко ягоди, една зелена ябълка, шепа боровинки и ядки, 100 грама ронлива извара. За соса вземете чаша натурално кисело мляко, няколко сини сливи без костилки, 1 с.л. л. лимонов сок и 2 с.л. л. сок от нар. Поставете всички съставки в блендер и пюрирайте до гладкост. Поставете купа за сос със сос в центъра върху плоска голяма чиния и оформете венец от плодове около нея. Вземете за основа листа от спанак, внимателно подредете листата в кръг и след това продължете, като следвате снимката.