Сеитба и грижи за сортове цвекло
Сред другите заеми, цвеклото идва в Киевска Рус от Византия още през 10 век. И този гост се оказа в съда, пусна корени и се разпространи. Без да се задълбочаваме в неговата история (и тя започва през 4 век пр. н. е.!), Нека се обърнем към характеристиките на отглеждането и грижата за цвеклото, които са актуални днес.
Подготовка на почвата и сеитба
За сеитба на цвекло трябва да изберете добре осветени места, при засенчване образува високи върхове и малки, безвкусни кореноплодни култури. Такъв показател като киселинността е критичен: цвеклото се нуждае от неутрална почва (pH 6 - 7), дори леко повишаване на киселинността забавя образуването на кореноплодни култури, цвеклото често се разболява при такива условия. А алкалните почви провокират гниене, така че те също са нежелателни.
Можете да определите киселинността на почвата дори без лабораторни изследвания. Вижте какви плевели преобладават в избрания район. Хвощ и див киселец, Иван да Мария и живовляк предупреждават за повишена киселинност. Появата на върховете на цвеклото също може да служи като ориентир: на кисела почва листата стават червени; със слаба киселинност върху тях се появяват червени ивици. В неутрална почва растението обикновено има червени дръжки и зелено листно острие.
Полезно е да добавите дървесна пепел за сеитба на цвекло, което не само намалява нивото на киселинност, но и обогатява почвата с полезни елементи. Органичните торове за предпочитане се прилагат под предишни култури; не прекалявайте с минералните добавки, тъй като цвеклото активно натрупва нитрати. Оптимално е да подготвите място за засаждане на цвекло през есента, като го изкопаете и напълните с изгнил оборски тор, зрял компост или птичи тор, ако е необходимо.
Семената от цвекло покълват при температура на почвата от +10 - +12 ° C и разсадиздържат на кратки студове. Но студоустойчивостта на различните сортове не е еднаква и това трябва да се вземе предвид: при студоустойчивите сортове понижаването на температурата може да провокира образуването на цветни стъбла.
Можете да сеете както сухи семена, така и накиснати, покълнали. В последния случай разсадът ще се появи по-бързо и ще бъде по-дружелюбен, но сеитбата ще изисква по-голяма точност. Моля, имайте предвид, че покълналите семена могат да се засяват само във влажна почва, в противен случай кълновете ще умрат. По принцип цвеклото изисква много влага, за да покълне, тъй като семената му са доста плътни, набъбват дълго време.
Оптималната дълбочина на засяване е 2 см за тежки почви и до 4 см за леки почви. Разстоянието между семената е 2-3 см, между редовете - 20-30 см. Предпочитам да отглеждам цвекло, подобно на морковите, на хребети - така растенията получават повече светлина, кореноплодите имат повече място за развитие.
Грижа за цвеклото
От всяко семе от цвекло обикновено растат няколко издънки, така че веднага след появата на издънките те се разреждат. Първоначално не трябва да бъдете особено ревностни, защото отделните издънки могат да умрат или да се развият лошо - те се отстраняват по-късно. Месец по-късно те отново се разреждат, оставяйки между растенията около 6-7 см. Ако това не е достатъчно, понякога насажденията се разреждат в края на лятото, така че кореноплодите да могат да растат маса, без да се намесват един в друг.
При първото прореждане отстранените растения все още могат да бъдат трансплантирани (гмуркане); това е полезно, ако разсадът е неравномерен. Такива растения трябва да бъдат добре напоени и засенчени, докато се вкоренят. За такава операция се избира хладно облачно време, тъй като при слънчеви и сухи гмуркани разсад обикновено се вкореняват много слабо.
Първомесец и половина, докато цвеклото расте много бавно, то трябва да бъде плевено и разхлабено, като не позволява образуването на почвена кора. Поливането и торенето се извършват при необходимост. По принцип след второто прореждане посевите от цвекло обикновено не създават много проблеми.
Сортове цвекло
Когато избирате семена, имайте предвид, че цвеклото се различава по отношение на узряването (ранно, средно и късно узряване), формата на корена (кръгла, плоско-кръгла, цилиндрична), както и устойчивост на студ, устойчивост на образуване на дръжки (цъфтеж), годност за дългосрочно съхранение (съхраняващо качество). Ако не искате да се занимавате с отнемащо време изтъняване на разсад, изберете сортове с едно издънка и хибриди. Сред популярните и утвърдени разновидности са следните:
Бордо 237 е традиционен, широко разпространен средноранен сорт (115 дни от поникване до прибиране на реколтата). Има заоблени корени с тегло от 200 до 500 g с интензивен тъмночервен цвят. Добре запазена.Egyptian flat е среднозрял сорт (110-128 дни) за есенно-зимна употреба и съхранение. Кореноплодите са плоски, с розово-червена каша, с тегло от 300 до 500 g.
Мона — средноранен сорт (105 дни), отглеждан за ранно производство на греди, използван за преработка. Сортът е единичен, с цилиндричен корен с тегло 200-300 g.
Мулатка е среднозрял сорт (120 дни) със заоблен тъмночервен корен. На разреза кореновата култура е интензивно оцветена, пръстеновидните зони са почти невидими. Добре запазена.
Еднокълнов - среднозрял сорт (100-125 дни) с кръгли и кръгло-плоски корени с тегло от 300 до 600 г.
Цилиндър - междинен сезонклас за заготовки и дългосрочно съхранение. Образува дори дълги цилиндрични корени с тегло от 250 до 600 g, пръстените не са изразени на разреза. Съхранява се добре и се готви бързо.