Шкафове за предварителна проверка от серия ShPR-1, 2, 3
Машината е предназначена за механизиран процес на междинно втасване на тестени заготовки преди окончателното им формоване.
Това ви позволява да премахнете вътрешните механични напрежения в тестото, да подобрите структурата на глутена и физическите свойства на тестото, което от своя страна увеличава обема на готовите продукти и подобрява порьозността на трохите. Предварителното втасване в тази машина се извършва по време на движението на парчето тесто през кошниците при естествена температура без принудително нагряване.
- механизмът за изпитване на товарене и разтоварване има три версии: товарене отдясно, разтоварване отляво; товарене отляво, разтоварване отдясно; предно зареждане, задно разтоварване;
- зареждане и разтоварване на две заготовки едновременно (модел ShPR-2) - времето за втасване на тестото се намалява наполовина;
- възможност за контрол на времето за проверка;
- синхронността на движението на тестената част и позицията на люлката се следят с оптични сензори и сензори за движение;
- използва се с всякакви технологични линии;
- удобство за визуално наблюдение на процеса на доказване.
Предварителна проверка ShPR-1
Тестоделители TD 110/1, TD 125/1
Вакуумно-буталните тестоделители от серия TD са предназначени за механизирано разделяне на тестото на тестени парчета с необходимо тегло
Окръглител за тесто БТО-100
Машина за разточване на тесто ТЗМ-2
