Сладко от ябълки - калории, полезни свойства, ползи и вреди, описание

сладко

В сезона на ябълките много щастливи собственици на богата реколта озадачават вечния въпрос - как да запазят витамините и полезните свойства на ябълките колкото е възможно повече. Конфитюрът ще бъде отличен вариант, продуктът се приготвя бързо, съхранява се дълго време, има отличен вкус и прекрасен аромат (калоризатор). Съхранявайте готовото сладко в хладилника само ако е приготвено с минимално количество захар.

Калории в сладко от ябълки

Калоричното съдържание на конфитюр от ябълки е 245 kcal на 100 грама продукт.

Състав и полезни свойства на конфитюра от ябълки

Всяко сладко от ябълки, както купено, така и самостоятелно приготвено, запазва почти всички минерали и витамини, съдържащи се в пресните ябълки. Съдържа: бета-каротин, витамини А, В1, В2, С, Н и РР, както и калий, калций, магнезий, цинк, селен, желязо, фосфор и натрий. Използването на конфитюр от ябълки ще помогне за подобряване на храносмилането и укрепване на сърдечния мускул, продуктът има способността да намалява нивото на "лошия" холестерол.

Как да си направим сладко от ябълки

Всяка домакиня готви конфитюри по свой собствен начин, добавяйки своя собствена „жар“, наличието на ябълки и захар остава еднакво за всички рецепти. Препоръчително е да измиете ябълките, да се отървете от "бъчвите" и черните точки, да премахнете костите и твърдите мембрани, да ги обелите - ако желаете. Нарежете ябълките на филийки или малки произволни парчета, поръсете със захар (обикновено слагат малко по-малко захар, отколкото в съотношение 1: 1), но ако искате да се насладите на нещо сладко, можете да добавите толкова захар, колкото ябълките. Когато се появи сок, сварете ябълките със захарта, отстранете пяната и, като намалите котлона до среден, гответе сладкото за 15-20 минути, като разбърквате от време на време, така че парчетата ябълки"разделени". Прехвърлете готовия продукт в подготвени (измити и пастьоризирани) буркани, запушете и завъртете капачките надолу, докато изстинат.

Добавки в сладкото от ябълки - канела, лимон, портокал, карамфил или анасон. Ако добавите няколко черешови листа, ще получите необичаен вкус. Конфитюрът от ябълки се яде като самостоятелен десерт, поднесен с палачинки или палачинки, извара, зърнени храни, крутони или пресен хляб.