Сложни въглехидрати или защо не можете да откажете хляб, картофи и тестени изделия
Всеки знае много диети с ниско съдържание на въглехидрати.
В същото време много лекари и диетолози твърдят, че храненето трябва да бъде възможно най-балансирано и разнообразно.За нормалното функциониране на тялото ни диетата трябва да има следното съотношение: 15-20% протеини, 30% мазнини и до 55%въглехидрати !
Кой е прав?
Отговорът е еднозначен – нисковъглехидратната диета има право на съществуване, но само като краткосрочно действие. Като начин на хранене за цял живот може да се препоръча на всеки десети, а останалите 9 са изложени на риск от здравословни проблеми. Защо?
Липсата навъглехидрати влияе негативно на синтеза на серотонин, което има лош ефект върху мозъчната функция и може да доведе до стрес за тялото. Да, ще отслабнете, но за сметка на загуба на вода, а не на мазнини. Това ще доведе до дехидратация, главоболие, затруднено дишане, гадене, умора, слабост, замаяност и повишени нива на пикочна киселина, които допринасят за образуването на камъни в бъбреците.
Затова лекарите съветват да се изключат простите въглехидрати и да се включат сложните. Прости са любимите торти, сладкиши, сладки и други сладкарски изделия. Много добре можете да се справите и без тях.Сложните въглехидрати, напротив, ни осигуряват енергия и никога няма да се отложат на талията и бедрата.
Без тезисложнивъглехидрати не можете:
- Пастата е най-полезният въглехидратен продукт. В черния списък ли е? Но напразно! Изберете плътни разновидности и бъдете спокойни за фигурата си.
- Картофите са един от основните източници на витамин С, нишесте, фибри, калий, силиций, бром, йод, манган и други вещества, необходими в диетата за добър метаболизъмвещества. Има дори картофени диети. Да кажем, че картофите имат само 77 kcal на 100 g продукт, тоест по-малко от 200 g ябълки! Така че преценете сами дали е възможно да се възстановите от такава храна.
- Хляб - задължително от пълнозърнесто брашно или пълнозърнест. Той не само ще ви попречи да качите няколко килограма, но и ще ви предпази от диабет, анемия и други заболявания.Особено полезен е по време на бременност.
Също така отличен източник на енергия исложни въглехидрати са зърнените и бобовите култури, които се консумират най-добре за закуска. А за вечеря яжте протеинови храни, тъй като тялото вечер наистина се нуждае от аминокиселини, за да възстанови собствените си тъкани.И се откажете от сладкиши, кифлички и всякакви кифли.
Тезисложни въглехидрати трябва да присъстват ежедневно на масата ни. Само в този случай здравето ни ще бъде абсолютно и пълноценно, а фигурата в безопасност!