соченмесо в тесто - Рецепти
Сочно месо в тесто
По-добре е да приготвите месото за тази рецепта предварително, тогава ще бъде по-ароматно и след това тестото ще бъде наситено с вкусен месен сок. Въпреки че дори и да не се получи с времето и не успя да го маринова предварително, не е страшно, във всеки случай ще бъде вкусно, опцията, както се казва, е печеливша)
Нарязах месото на парчета от вечерта, добавих към него подправки (смес от чушки, хмел-сунели, сол), сложих 2-3 супени лъжици горчица, приготвена от мен, и добавих 2 нарязани глави лук (едната нарязах на ситно, другата на кръгчета, но няма значение, аз лично и децата харесват) .. Разбърках всичко добре, покрих и сложих в хладилника за една нощ.
И на сутринта се заех с тестото.
И така, за теста ви трябва:
Разбийте 1 яйце с щипка сол, налейте 0,5 чаши мляко и около 50 г разтопено масло (всичко е много приблизително, защото аз правя всичко на око).
Покрийте тестото и го оставете да почине за 15-20 минути.
Намажете формата с масло. Разточете тестото на кръг с диаметър по-голям от диаметъра на нашата форма. Поставете тестото във форма, така че краищата да висят отстрани: Поставете нашето месо в получената "чиния" тесто Съберете тестото на китка върху месото, получавате нещо като вързоп Поставете вързопа с месото в загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути или час (ориентирайте се по вашата фурна, как тестото ще стане красив румен цвят - дис. h е готово) .. Изваждаме нашия пакет с месо, намазваме го с масло, нарязваме го и се наслаждаваме на сочно месо и вкусно тесто, напоено с ароматен месен сок