Сок от сливи за зимата в сокоизстисквачка как да направите, рецепти за готвене, видео

Юли е месецът, в който се прибират сливите за зимата. Те се консервират, варят се компоти, сладка, а най-полезният препарат е сок от сливи за зимата в сокоизстисквачка. Богато, витаминозно, ароматно и 100% качествено. Купените сокове не винаги са здравословни напитки. Много по-добре е да готвите сами.

Сок от сливи: полезни свойства и вреда

Сокът от сливи съдържа малко калории - около 70 kcal на 100 г. Съдържа захари, въглехидрати, диетични фибри, органични киселини, мазнини и протеини от растителен произход.

Заема едно от водещите места по съдържание на различни витамини и минерали. Съдържа витамини А, С, Е, РР, бета-каротин, витамини от група В, а също така е богато на макроелементи - калций и калий, магнезий и фосфор, сяра и микроелементи - флуор, желязо и манган, йод и цинк, мед и молибден, кобалт и никел, хром и силиций.

Ползи от сока от сливи:

1. Слабително действие, препоръчва се при хора с нарушена чревна функция. Безболезнено помага при този проблем.
2. Подобрено уриниране и отделяне на жлъчка. Препоръчва се при различни хепатити и заболявания на жлъчния мехур.
3. Премахва излишния холестерол. Полезен за пациенти с атеросклероза.
4. Премахва излишната течност, сол. При бъбречни заболявания облекчава подпухналостта, тъй като съдържа калий в състава. При ревматизъм или подагра можете да пиете, но в много умерени количества.
5. Дезинфекцира устната кухина и стомашно-чревния тракт, благодарение на съдържащите се в състава фитонциди.
6. Намалява киселинността на сока в стомаха. Препоръчва се при гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника.
7. Препоръчва се при анемия.
8. Съветвайте при излагане на тежки метали и радиация или канцерогенни ефекти.
9. Поддържа кръвоносните съдове здрави, подобрява състава на кръвта.
10. Укрепва стените на големи и малки съдове.
11. При редовна употреба функционирането на нервната система се подобрява, настроението и концентрацията се повишават.
12. Приготвеният сок от сливи в сокоизстисквачка помага да се отървете от страховете и безпокойството.
13. Кожата става еластична и гладка.

Противопоказания:

1. Не се препоръчва при тежко затлъстяване, диабет.
2. Не съветвайте, ако има нарушения на червата или стомаха.

Сокът от сливи трябва да се дава на бебетата внимателно. Причинява подуване на корема, диария.

Соковарка - помощник в кухнята

Соковарката е добър помощник в кухнята за домакиня, която прави подготовка за зимата. Сам ще обработва голям брой плодове и плодове, без участието на домакинята.

Принципът на работа на сокоизстисквачката е подобен на този на уреда за пара:

1. Долният съд се напълва с вода до определено ниво и се довежда до кипене.
2. На него са монтирани други контейнери: за сок и за плодове.
3. Парата омекотява плодовете. От тях започва да тече сок.
4. Сокът се събира във втория съд.
5. След определено време сокът може да се източи в буркани без допълнителна обработка. Сокът от сливи за зимата, получен чрез дестилация през сокоизстисквачка, е готов!

След като парата поеме целия сок от плода, пулпата ще остане в първия съд. Използва се като пълнеж за печене. От пулпата може да се направи мармалад.

Как да направите сок от сливи в сокоизстисквачка можете да намерите в рецептите по-долу.

Ароматен сок от сливив сокоизстисквачка

Приготвяме вкусен сок от сливи без каша.

• сливи - 3 кг;
• гранулирана захар - 100 g.

Първо трябва да проверите дали кранът на сокоизстисквачката е плътно затворен, за да не излиза парата от него, а да обработва плодовете. Гуменият маркуч трябва да бъде затворен със скоба.

1. Измийте избраните плодове, за да направите сок от сливи за зимата в сокоизстисквачка.
2. Налейте вода в машината и я оставете да заври.
3. След като заври, изхвърлете готовите цели плодове в гевгир, покрийте с капак, поставете сокоизстисквачката на бавен огън, оставете уреда за един час.
   
4. Изчакайте един час, поставете контейнер за сок под маркуча и отстранете скобата.
5. След това трябва да добавите захар към контейнера. Съотношението на захарта и получения сок трябва да бъде около 100 г на 1 литър.
6. Подсладеният сок се вари 5-7 минути.
7. След изливане на прясно приготвен сок в предварително стерилизирани буркани.
8. Обърнете затворените буркани с главата надолу с капаци, покрийте с одеяло или увийте с плътна кърпа.
9. Изчакайте сокът да изстине, след което го приберете в килер или мазе.
   

Напитката, получена от сокоизстисквачката, може да се добави към желе и компоти.

Не е желателно да преекспонирате плодовете в сокоизстисквачката, тъй като сокът може да не е много вкусен.

Рецепта: Сок от сливи в сокоизстисквачка с пулп

Съставки за 1,5 литра сок:

Започваме с подготовката:

1. Измийте, подсушете и почистете плодовете.
   
2. След това сложете сливите в сокоизтисквачка и сложете сока да заври.
3. След това изсипете получения сок в тенджера със захар, добавете получената каша.
   
4. Оставете да заври на слаб огън.
5. Изчакайте около 3 минути, насипете в буркани и навийте.
   

Сокът с пулп е полезен, защото съдържа много полезни компоненти, например пектин, фибри и много други, а пиенето на сок от сливи с пулп през зимата е особено полезно.

Сок от половинки сливи

Ще ви трябва:

• сливи (без костилки);
• захар - 90 г на 1 кг сливи.

1. Налейте поне 2,5 литра вода в сокоизтисквачката и я оставете да заври.
2. Измийте сливите и отстранете костилката, като ги разделите на две.
3. След това заредете сливите в него и намалете котлона.
4. Варенето продължава около час, след което се добавя захарта.
5. Изсипете сока в предварително стерилизирани буркани, след като ги сварите.
6. Обърнете ги с капачките надолу, покрийте с дебела кърпа, затворете ги с капак и охладете.

Водата постоянно кипи в долната тенджера, което означава, че може да изври. Затова периодично повдигайте тенджерата и наблюдавайте количеството вода. И ако трябва да добавите вода, тогава тенджерата се поставя върху предварително приготвена чиния или гореща стойка.

Приготвянето на сок от вкусна и здравословна слива за зимата в сокоизстисквачка е лесно и бързо!

---